El boom de los probióticos: El gran negocio de las bebidas fermentadas para consumo masivo
Quiénes son los protagonistas de esta industria. Se trata de un negocio que moverá más de US$ 600.000 millones a nivel global.
#Alimentos
De la mano del chef Tomás Kalika, Disney lanza una campaña para promover la alimentación infantil saludable
A través de Pixar Restó, Kalika y la cantante mexicana Danna Paola prepararán recetas saludables, inspiradas en tres películas de Disney y Pixar: Coco, Luca y Red y compartirán consejos para cocinar platos nutritivos.
Ornella Raffaghello, de Danone Specialized Nutrition: "La diversidad no viene sola, hay que impulsarla"
Según la directora de Marketing de Danone Specialized Nutrition, una de las claves para avanzar en este camino es escuchar las preocupaciones e intereses de las familias para ponerse al servicio. Cómo lo hacen en Danone.
Advierten en IDEA que la suba de tasas y dificultad de abastecimiento ya impactan en el nivel de ventas
Desde la gerencia general del grupo de retail GDN en Argentina, dueño de la cadena Chango Más, Martín Lemos advierte que no sólo la pérdida de poder adquisitivo afecta el consumo sino también el encarecimiento de las cuotas y las complicaciones para importar que reducen la oferta.
Reinventaron el concepto de mercado de alimentos y pisan fuerte en barrios cerrados
Nicolás, Joaquín y Miguel Ayerza encontraron una oportunidad de negocio en medio de la pandemia y fundaron The Food Box. Este año, esperan facturar unos $ 300 millones.
¿Lo que comen las embarazadas influye en los gustos de los bebés después de nacer? Qué dice la ciencia
Una investigación realizada por la Universidad de Durham demuestra cómo el feto reacciona a los sabores de los alimentos ingeridos por la madre.
Cinco reglas para evitar una infección alimentaria
Hamburguesas crudas, compras en negocios dudosos y verduras mal lavadas son algunas de las prácticas que pueden enfermar a tu familia.
La inflación de la Ciudad tampoco da tregua: superó el 6% en agosto
En lo que va de 2022, el incremento de precios de CABA acumula un 53% y las proyecciones estiman que para fin de año superará el 90%.
Inflación: Estiman que en agosto llegará al 6,2%, con Alimentos y Bebidas a la cabeza
Le siguen Salud, Transporte y Esparcimiento como los rubros con mayor incidencia en el índice de precios al consumidor de este mes, según la consultora Focus Market.
“América Latina necesita más integración para enfrentar el hambre”, advierte la FAO
Mario Lubetkin dijo que Latinoamérica tiene que “jugar globalmente” para enfrentar el hambre.
Los sorprendentes y desconocidos beneficios de tomar café
Nos da felicidad, tiene propiedades antioxidantes e incluso reduce la mortalidad. El café es delicioso y es benéfico para la salud.
Por qué las reservas de trigo se agotarán si continúa la guerra entre Rusia y Ucrania
Las sanciones a Rusia y Bielorrusia, dos de los mayores productores globales, han interrumpido su venta y los agricultores alertan de un menor rendimiento de los cultivos globales. Hasta 15 importadores netos en América Latina, Europa y Asia tienen una dependencia de los fertilizantes rusos de más del 30%.
Por qué el mercado de la carne vegana se queda "sin vida"
La cantidad de empresas que producen carne vegana y el aumento en los costos para financiar los desarrollos amenazan a muchas empresas con desaparecer.
Qué buscan los argentinos en los alimentos: sabor y salud gastrointestinal
De acuerdo a una investigación el 83% se inclina por alimentos que mejoren su salud gastrointestinal por su efecto positivo en el sistema inmunológico. A su vez, el mismo porcentaje dijo que mejorar su salud gastrointestinal tiene un efecto positivo en su salud y bienestar mental.
La inflación no cede: registró 5,1% en mayo y ya supera el 29% en lo que va de 2022
El Indec divulgó el Índice de Precios al Consumidor, que reportó un 60,7% interanual. Salud, transporte y textiles encabezaron las subas.
Matías Muchnick, CEO de NotCo, con Forbes: "Nos sentimos como el Apple de los alimentos"
El plan de la startup chilena va más allá de producir alimentos: quiere ser el cerebro de esta industria.
Por qué es tan difícil hablar de descarbonizar los alimentos, y especialmente la carne
Un grupo de expertos y académicos se reunieron para profundizar sobre este tema, a instancias de las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina.
Panorama Forbes: Covid, el Oso de Moscú y el de Wall Street, las piezas del jenga de un mundo en crisis
La escena global enfrenta múltiples crisis superpuestas que amenazan con provocar una estanflación e, incluso, una recesión. Los tres eventos que tiene que mirar América Latina para saber la altura de la ola que golpeará la costa.
La inflación de abril no bajó del 6%: qué sectores y productos aumentaron más
Acumula una suba del 58% interanual y un alza de 23,1% en el 1° cuatrimestre de 2022. El rubro con mayor incremento en el mes fue Prendas de vestir y calzado, con un avance de 9,9%.
