Por qué el mercado de la carne vegana se queda "sin vida"
La cantidad de empresas que producen carne vegana y el aumento en los costos para financiar los desarrollos amenazan a muchas empresas con desaparecer.
#Alimentos
Qué buscan los argentinos en los alimentos: sabor y salud gastrointestinal
De acuerdo a una investigación el 83% se inclina por alimentos que mejoren su salud gastrointestinal por su efecto positivo en el sistema inmunológico. A su vez, el mismo porcentaje dijo que mejorar su salud gastrointestinal tiene un efecto positivo en su salud y bienestar mental.
La inflación no cede: registró 5,1% en mayo y ya supera el 29% en lo que va de 2022
El Indec divulgó el Índice de Precios al Consumidor, que reportó un 60,7% interanual. Salud, transporte y textiles encabezaron las subas.
Matías Muchnick, CEO de NotCo, con Forbes: "Nos sentimos como el Apple de los alimentos"
El plan de la startup chilena va más allá de producir alimentos: quiere ser el cerebro de esta industria.
Por qué es tan difícil hablar de descarbonizar los alimentos, y especialmente la carne
Un grupo de expertos y académicos se reunieron para profundizar sobre este tema, a instancias de las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina.
Panorama Forbes: Covid, el Oso de Moscú y el de Wall Street, las piezas del jenga de un mundo en crisis
La escena global enfrenta múltiples crisis superpuestas que amenazan con provocar una estanflación e, incluso, una recesión. Los tres eventos que tiene que mirar América Latina para saber la altura de la ola que golpeará la costa.
La inflación de abril no bajó del 6%: qué sectores y productos aumentaron más
Acumula una suba del 58% interanual y un alza de 23,1% en el 1° cuatrimestre de 2022. El rubro con mayor incremento en el mes fue Prendas de vestir y calzado, con un avance de 9,9%.
Futuro alimenticio: una startup israelí logró crear miel sin utilizar abejas
En la creación de la miel, las abejas transfieren el polen entre plantas con flores. La startup suplanta el proceso en el laboratorio.
La inflación mundial de alimentos es la más alta de los últimos 30 años: qué papel juegan las empresas
Al aumento del precio de los cereales, los lácteos, la carne y el azúcar, se suma la crisis de la logística con el aumento de los fletes. Además, la crisis climática provoca alternancia de sequías, incendios e inundaciones en zonas estratégicas para la producción de materias primas.
La inflación rompió el termómetro de los precios: 6,7% en marzo
El INDEC difundió una suba del IPC mayor del que todos los analistas esperaban. Registró una suba de 55% interanual con respecto al mismo mes del año pasado. Educación, textiles, vivienda y alimentos superaron el promedio general.
La revolución tecnológica que cambiará para siempre la alimentación
Alimentos impresos en 3D, pensados en la información genética y sin animales, dibujan el futuro de la industria.
España tiene la inflación más alta de los últimos 37 años: 9,8%
El Índice de Precios de Consumo trepó al valor máximo desde mayo de 1985. El Gobierno de Pedro Sánchez anunció que destinará US$ 17.500 millones para los sectores más afectados.
Bayas de Goji, el superalimento antiage que ayuda a equilibrar el colesterol y reduce la presión arterial
Oriundas de China y Mongolia, poseen un gran poder antioxidante y son fuente de vitamina A, entre otras propiedades, lo que las convierte en grandes aliadas de la salud.
Cómo impacta la guerra en los seguros: aumento en las pólizas de transporte y reubicación de filiales
El conflicto bélico tiene un gran impacto en la macroeconomía, una situación a la que no escapa la industria aseguradora, que se ve afectada por diversos factores, que van desde un incremento de las coberturas de los embarques hasta pedidos para que muchas empresas dejen de brindar sus servicios en el país invasor.
Datos, curiosidades y recetas sencillas para celebrar el Día Internacional del Queso
En la Argentina el consumo per cápita de queso es de 11 kilos al año. Además, en el ranking internacional de productores, el país está quinto.
La guerra alimenta una catástrofe del hambre mundial: ¿Hay solución viable?
Las exportaciones interrumpidas, la sequía, los refugiados para alimentarse y los precios récord de los fertilizantes conspiran para propagar la inseguridad alimentaria en todo el mundo.
La guerra en Ucrania puede provocar un “huracán de hambre”, advierte la ONU
El conflicto, que va más allá de la zona de enfrentamientos, “es un asalto a los países más pobres”, afirmó el titular de la ONU, al recordar que Ucrania es el granero de muchas naciones. Anuncia un nuevo desembolso para ayuda vital y establece un grupo de respuesta a la crisis energética y alimentaria.
Fundación PepsiCo Global invierte US$ 280.000 en proyectos de seguridad alimentaria y reactivación económica en Argentina
Contribuyen al fortalecimiento de pequeños productores agropecuarios y destinan apoyos económicos para microempresarios, grupos asociativos y cooperativas de la economía social que han sido afectados por la pandemia del Covid-19.
Los hábitos alimenticios que hay que tener si somos personas ocupadas
Tener poco tiempo nos puede ocasionar tener una mala calidad de vida en términos alimenticios, por lo que hay que adaptarse a la circunstancia.
