Pan dulces, turrones y productos de autor: 10 propuestas para la mesa navideña
19 Diciembre de 2025 22.56
Cada diciembre, la mesa dulce se convierte en un territorio donde la gastronomía también se expresa. Pan dulces, turrones, galletas y cajas navideñas funcionan como una extensión del trabajo de chefs, pastelerías y restaurantes que encuentran en las fiestas un formato posible para trasladar su identidad a productos pensados para llevar.
Desde proyectos artesanales hasta propuestas hoteleras, esta selección reúne diferentes opciones que ponen el foco en la técnica, la calidad del producto y una mirada personal sobre los sabores tradicionales de Navidad y Año Nuevo.
Betular Pâtisserie: colección Navidad
Damián Betular es una de las figuras más reconocidas de la pastelería local y no necesita mucha presentación: su recorrido por la alta gastronomía, sumado a la exposición en televisión y streaming, consolidó un estilo personal que cada fin de año se traduce en colecciones especiales para las fiestas desde su pâtisserie de Devoto.
Para esta Navidad, Betular presenta una colección que aborda clásicos dulces desde una mirada pastelera contemporánea. Incluye un pan dulce de cacao con avellanas tostadas, naranjas confitadas y chocolate semiamargo, terminado con un craquelin de cacao y avellanas (750 g, $56.000); El Cascanueces, una figura de chocolate con leche rellena de gianduja y pasta artesanal de pistachos con crocante (200 g, $54.000); y una línea de turrones que combinan chocolate en distintas versiones con giandujas de frutos secos, caramelo salado y notas frutales ($28.000).
Mercedes 3900, Villa Devoto · Instagram: @betular.patisserie
Cucina Paradiso: panettone sin gluten
Donato De Santis convirtió a Cucina Paradiso en una marca propia dentro de la escena gastronómica local, con una propuesta que combina la cocina italiana de herencia con una mirada contemporánea e inclusiva. Ese enfoque también se traslada a sus productos de temporada, pensados para que los clásicos no queden afuera de ninguna mesa.
Para estas fiestas, el tradicional panettone de Cucina Paradiso suma una versión libre de gluten, elaborada bajo los mismos estándares que definen al proyecto: recetas clásicas, producción cuidada y controles estrictos que garantizan una experiencia sin TACC y sin contaminación cruzada. La propuesta mantiene el espíritu del panettone italiano, adaptado sin resignar sabor ni textura. Se ofrece exclusivamente por encargo, con fechas de entrega programadas para Navidad y fin de año.
Arévalo 1538, Palermo Hollywood · Castañeda 1873, Bajo Belgrano · Instagram: @cucinaparadisosenzaglutine
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Narda Comedor: lata navideña
Narda Lepes lleva a Narda Comedor una idea de cocina cotidiana y consciente, que también se expresa en sus propuestas de temporada. Para las fiestas, esa mirada se traduce en formatos pensados para compartir o regalar, que trasladan la identidad del comedor a productos de edición limitada.
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La lata navideña 2025 reúne tres elaboraciones dulces que ya forman parte del repertorio del lugar: un turrón de almendras, pistachos y cranberries -presente desde 2017-, mantecol de pistachos y maní y bombones de fruta de frambuesa y ananá. La propuesta se completa con sidras de pera y de sauco y se ofrece como edición limitada, solo por encargo, para Navidad y Año Nuevo.
Sucre 664, Belgrano · Instagram: @nardacomedor
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Oli: galletas navideñas
El restaurante de Olivia Saal suma este año una línea de galletas navideñas como novedad dentro de su propuesta para las fiestas. Inspiradas en las petit écolier, combinan bases de masa sucrée de almendras y vainilla y masa sucrée de almendras y cacao con distintas variedades de chocolate (blanco, blanco caramelizado, con leche, 70% y chocolate con frutillas liofilizadas), trabajadas a partir de un desarrollo específico sobre chocolates templados y equilibrio de sabores.
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“Nos gusta tomar clásicos y reinterpretarlos a nuestra manera. Investigamos distintas variedades de chocolate hasta encontrar una combinación fiel a nuestro estilo, donde cada detalle suma sabor y equilibrio”, explica Saal.
Las galletas se presentan en una caja especial ($45.000) y se suman a los dulces de Navidad que Oli elabora cada año, como panettone, turrones y tarteletas. Están disponibles por encargo, tanto en el local como a través de la web.
Costa Rica 6020, Palermo · Instagram: @oli_buenosaires
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Sofitel Buenos Aires Recoleta: impronta francesa
En clave francesa y con el sello del hotel, Sofitel Buenos Aires Recoleta propone para estas fiestas una selección de dulces artesanales elaborados en La Pâtisserie, su boutique de pastelería abierta al público, ideal para sumar a la mesa navideña o resolver regalos de último momento con impronta hotelera.
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La colección incluye desde clásicos refinados como nougat, naranjas confitadas bañadas en chocolate, galletas sablé de vainilla y distintas versiones de almendras con chocolate, hasta pan dulce artesanal en presentaciones de 1 kilo y 500 gramos. Todos los productos están disponibles para retirar directamente en La Pâtisserie, dentro del hotel.
Posadas 1232, Recoleta · Instagram: @lapatisserierecoleta
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Munchi’s: pan dulce helado
Munchi’s vuelve a llevar los sabores clásicos de las fiestas al terreno del helado con una propuesta que cruza tradición y formato estacional. La marca, pionera en la Argentina en la elaboración de helados con leche de vaca Jersey, suma así una alternativa pensada específicamente para la mesa dulce de fin de año.
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El pan dulce helado se presenta en formato de 1,5 kg a $37.000 y combina una crema avainillada con frutos secos (avellanas, almendras y nueces), higos, ciruelas y un baño de hilos de chocolate. Una versión fría del clásico navideño, pensada para compartir y para sumar variedad a los postres tradicionales de Navidad y Año Nuevo.
Varias sucursales · Instagram: @heladosmunchis
Le Pain Quotidien: ginger cookies navideñas
Le Pain Quotidien vuelve a sumarse a las fiestas con sus clásicos de temporada, siguiendo el espíritu artesanal que define a la marca. En un escenario dominado por pan dulces y turrones, sus ginger cookies se consolidan como una de las opciones más lúdicas y versátiles de la mesa navideña.
Las galletitas de jengibre, elaboradas con manteca, miel y especias, están decoradas a mano y se presentan en packs de dos unidades ($5.900), pensadas tanto para regalar como para acompañar el café o sumar a la mesa dulce. Como complemento, la marca también ofrece su pan dulce tradicional, elaborado con harina orgánica, frutos secos y chocolate, disponible en formato grande (800 g, $28.000) y chico (130 g, $6.900).
Varias sucursales · Instagram: @lepainquotidienar
La Simona: turrones de autor
La Simona es una de las marcas locales que logró posicionar al turrón artesanal como protagonista de las fiestas, con una propuesta inspirada en los clásicos de Alicante y producción íntegramente realizada en Daireaux, provincia de Buenos Aires. Su producto más emblemático es la torta imperial, un turrón tipo Alicante elaborado con 60% de almendras tostadas y miel, disponible en formato individual y en estuches pensados para regalar.
La colección 2025 suma además barras de almendras y pistacho y versiones de almendras ($10.000) y maní ($6.100) en formato de 120 gramos. Detrás del proyecto están Marcos y Daniela, la pareja que desde 2013 desarrolla la marca con un enfoque artesanal, materia prima local y presentaciones contemporáneas.
Tienda online: www.lasimona.com.ar · Instagram: @lasimonaturronesdeautor
Las Medialunas del Abuelo: pan dulce artesanal
Las Medialunas del Abuelo vuelve a apostar por un clásico de las fiestas con una versión de pan dulce artesanal que forma parte de su identidad desde hace años. Con más de dos décadas de historia y una red de más de 180 sucursales en todo el país, la marca traslada a la temporada navideña una receta que combina tradición panadera y producción a escala.
El pan dulce, en formato de 500 gramos, se elabora con masa madre y un proceso de fermentación prolongado. Lleva frutas abrillantadas, frutos secos (nueces, almendras y castañas) y una cobertura con frutos y cerezas. Se presenta como edición limitada para las fiestas y se comercializa en todas las sucursales de la cadena y a través de plataformas de compra online.
Varias sucursales en todo el país · Instagram: @lasmedialunasdelabuelo
Las Violetas: pan dulce con historia
Fundada en 1884 y declarada Lugar Histórico de la Ciudad, Las Violetas es uno de los grandes íconos de la confitería porteña. Para las fiestas, su propuesta vuelve a apoyarse en esa tradición pastelera centenaria, con un pan dulce artesanal que se mantiene como uno de los más reconocidos de Buenos Aires y que funciona como eje de sus obsequios navideños.
La confitería presenta una colección de cajas y canastas que combinan pan dulce con turrones, budines, bombones y bebidas para el brindis. Entre las opciones se destacan la Caja Navideña ($74.000), que incluye pan dulce artesanal de medio kilo, turrón de maní, mini budín, bombones de fruta y sidra, y el Cajón Victoriano Premium ($336.000), la propuesta más completa, con pan dulce de un kilo, turrones de almendra, torta imperial, bombonería artesanal, confituras y vinos seleccionados. Todas las propuestas están disponibles en su emblemática esquina de Almagro.
Av. Rivadavia 3899, Almagro · Instagram: @lasvioletasconfiteriaok
Bonus track - Lacasa: esencia española
Con una historia que se remonta a 1852, Chocolates Lacasa es una de las marcas que explica por qué el turrón sigue siendo un clásico ineludible de la mesa navideña. De origen español y con presencia en Argentina desde 2021, conserva un ADN europeo que atraviesa generaciones y rituales familiares, incluso en pleno verano argentino.
Para estas fiestas, su propuesta combina los tradicionales turrones duro y blando con opciones de impronta más actual, como confituras bañadas en chocolate y la Colección de Postres Maestros, que lleva al formato turrón clásicos de la pastelería española como yema tostada, crema catalana y mil hojas de nata.
Bonus track salado: Buche Salumería
Como contrapunto a la mesa dulce, Buche Salumería suma para estas fiestas una serie de cajas navideñas pensadas tanto para regalar como para resolver entradas o mesas informales con impronta gastronómica. El proyecto del chef cordobés Julio Figueroa traslada su mirada sobre la charcutería artesanal y el producto local a formatos listos para compartir, con una curaduría que combina quesos, fiambres, conservas, panificados y vinos.
Entre las distintas opciones se destaca Brindis Buche ($160.000), una de las propuestas más completas, que reúne charcutería artesanal, quesos, conservas, panificados, aceite de oliva y un espumante. La línea se completa con alternativas más accesibles y formatos intermedios, siempre con foco en productores locales y una idea de celebración donde lo salado también tiene protagonismo.
Disponible para envío a domicilio o retiro en sus sucursales de Devoto y Villa del Parque · Web: buche.com.ar
