¿Dónde comer pescados y mariscos? 7 restaurantes para tener en el radar
Un recorrido por diferentes propuestas de alta gama que tienen a la cocina de mar como protagonista. ¿Cuáles son los platos imperdibles para esta Semana Santa?
Gisela Carpineta
Queso y dulce: reversiones de alta gama de uno de los postres más tradicionales de Argentina
En el Día Internacional del Queso, un repaso por diferentes proyectos que resignifican este postre nacional. Cómo los chefs lograron convertir el famoso queso y dulce en una propuesta fine dining.
Furor por el pistacho: dónde probar diferentes platos con el nuevo "affaire" de la alta cocina
El pistacho dejó de ser un sabor exótico y retro, para copar un espacio primordial en diferentes tipos de propuestas, tanto dulces como saladas. ¿Un amor de verano o un crecimiento que llegó para quedarse?
Día del Croissant: ocho lugares para descubrir la "factura francesa" favorita de los argentinos
Un repaso por diferentes boulangeries y cafeterías que revalorizan el croissant: desde los fieles a la receta tradicional, hasta los que apuestan a sabores más innovadores. Las propuestas que tenés que probar sí o sí en cada uno de ellos.
Fiestas fuera de casa: 10 propuestas de alta gama en Buenos Aires y Uruguay
La oferta para cenar el 24 o el 31 de diciembre se multiplica. Un repaso por algunas propuestas destacadas: desde restaurantes fine dining, hasta la experiencia de comer en hoteles de lujo o celebrar al lado de la playa.
La ruta del ceviche: 5 restaurantes de Buenos Aires para probar este clásico de la cocina peruana
Por su frescura y versatilidad, es uno de los platos favoritos de la primavera-verano y se ofrece tanto en su estilo más auténtico como en reversiones de autor. Clásicos y aperturas para tener en el radar.
¿Dónde comer asado? Un recorrido de alta gama para disfrutar de este clásico argentino
En el Día Mundial del Asado, cinco parrillas gourmet para disfrutar de una de las comidas más tradicionales del país. El desafío de llevar la experiencia de la carne argentina a otro nivel.
Comunicación sub-40
Fitness 5 estrellas
Claudio Drescher: expreso a Oriente
La App que renovó las agencias de turismo
TravelPAQ fue ideada por emprendedores de San Juan para dar soluciones tecnológicas a las agencias de turismo de todo el mundo. Sus planes para ser un player global.
El viaje culinario: Cazadores de sabores
Cada vez más chefs apuestan a una cocina high class, pero basada en el potencial de los productos autóctonos y de estación: el viaje culinario.
La lucha contra Champagne y la apuesta argentina
La empresa familiar española Freixenet es la mayor productora de vinos espumosos bajo método tradicional. ¿Se puede competir contra champagné
Vinos premium: los únicos que crecen en el mercado
El negocio de las bodegas tiene un año dispar: caen las ventas en el consumo masivo, pero se presentan en alza para los vinos de alta y media gama. Exportaciones en la mira.
