Comodoro Rivadavia, una tradicional ciudad petrolera, tiene una despensa que pocos conocen. Cocineros, destiladores y productores locales llevan años trabajando para que eso cambie.
Con 30 años en la industria, una cartera de bares premiados, un vermut patagónico con aspiraciones europeas y una colaboración global con Chandon, la bartender más reconocida de la Argentina habla de resiliencia, visión de negocios y el momento que vive la gastronomía porteña.
Desde la rebelión de la cerveza artesanal en Bangkok y las cervezas paganas de Riga hasta un monasterio bávaro que elabora cerveza desde hace casi mil años, estas son las ciudades, cervecerías, abadías y granjas que vale la pena visitar.
El vino blanco insignia dejó atrás el perfil maduro de los años 90 para apostar por la identidad nacional. Por qué los productores miran a Borgoña para ganar personalidad y cuáles son las seis etiquetas clave para entender el presente de la variedad.
A diez años del nacimiento de Expo Vinos & Negocios, Javier Menajovsky analiza cómo cambiaron el consumo, el lugar cultural del vino y los hábitos de las nuevas generaciones. Del auge del Malbec al boom de los sunsets y la moderación, por qué “hacer grandes vinos ya no alcanza”.
Con experiencia internacional y un paso por el prestigioso Bocuse d'Or, Emiliano Sabino será el responsable gastronómico de la gran noche de la televisión argentina. El menú apuesta por una cocina elegante, clásica y precisa.
P!nk pasó años haciendo vino en un garaje refrigerado antes de contárselo a alguien. Después armó un equipo de mujeres y, en silencio, se convirtió en una de las viticultoras más serias del condado de Santa Bárbara. Esta es su historia.
Del vaso corto con hielo a los highballs y la coctelería, el whisky atraviesa una transformación impulsada por nuevas generaciones, barras más relajadas y consumidores que priorizan la experiencia por sobre el volumen.
El 15 de mayo de 1940, dos hermanos abrieron un modesto restaurante en San Bernardino. Lo que vino después cambió para siempre la industria alimentaria global y definió el modelo de franquicias del siglo XX. Hoy, con más de 45.000 locales en más de 100 países y ventas globales que superaron los US$ 34.000 millones solo en el primer trimestre de 2026, McDonald's sigue siendo el termómetro del consumo masivo.
El actor lanzó una botella limitada de un blend exclusivo junto a la reconocida casa escocesa, con una mezcla de perfil Highland, añejado en barricas de bourbon y terminación en barricas tostadas de vino tinto portugués.
En el Día Mundial del Cocktail, un recorrido por la historia, la vigencia y la influencia de dos clásicos que no necesitan reinventarse para ser modernos. Entre la mística, la técnica y el cambio de consumo, cómo se construyen —y se sostienen— los grandes cócteles.
Desde la década de 1980, la familia Lorenzen transformó su negocio de proteína en polvo, Puris, en un jugador clave de la tecnología agrícola (AgTech). Hoy es el proveedor preferido de las marcas de alimentos que buscan recetas atractivas para los usuarios de GLP-1, ayudando a que Estados Unidos logre la "independencia proteica".
Con más de US$ 6.000 millones en ventas netas anuales, 8.000 empleados y 18 plantas en todo el mundo, la compañía acelera su expansión a fuerza de adquisiciones, relanzamientos de marcas y una estrategia que la consolida como uno de los gigantes más reservados de la industria global de bebidas espirituosas.
Detrás de cada etiqueta hay menos rendimiento, más riesgo y decisiones que no admiten el error. De los grandes íconos del mundo a las versiones argentinas, qué define a los vinos dulces que juegan en otra categoría.
El marketing de bebidas durante la Copa del Mundo está transformando la forma en que las marcas llegan a los hinchas, impulsan el retorno de la inversión y convierten la competencia en una oportunidad de crecimiento global.
Con la adquisición de Off-Piste Wines, la familia Bemberg busca consolidarse entre los cinco mayores jugadores del negocio del vino a nivel mundial. El grupo ya supera las 5 millones de cajas anuales en el mercado europeo.
De Francia a Nueva Zelanda, y de la Patagonia a la Quebrada de Humahuaca, el Sauvignon Blanc recorre el mundo con una identidad inconfundible. Porqué en Sudamérica se consolidó como uno de los grandes protagonistas del renacimiento de los vinos blancos.
La comida y la bebida resultan imprescindibles en cualquier viaje de vacaciones. ¿Y qué mejor destino para disfrutarlas que Italia? A continuación, una selección de recomendaciones para el verano europeo, con platos tradicionales imperdibles y nuevas propuestas para los amantes de la gastronomía.
El empresario explica cómo transformó sus fracasos en un holding de consumo premium. Tras adquirir la icónica chocolatería patagónica, Abuela Goye, revela su estrategia de expansión regional, el camino hacia un IPO en Estados Unidos y las claves para gestionar en la incertidumbre argentina.
