No todos los grandes vinos son íconos, y en esa diferencia se juega algo más profundo que la calidad. Para alcanzar ese lugar hace falta una idea clara, un origen preciso y una convicción sostenida en el tiempo. En la cima del Malbec argentino, estas etiquetas no siguen tendencias: construyen identidad y se convierten en el reflejo más fiel de sus bodegas.
Con 31 números uno en la radio country, un paso clave por The Voice, negocios en gastronomía y nuevos proyectos en TV, el cantante convirtió su popularidad en una fortuna que sigue creciendo.
Entre datos que consolidan su liderazgo y un calendario que se expande en distintos formatos, el Malbec reafirma su lugar como emblema del vino argentino dentro y fuera del país.
De Germán Martitegui hasta Juan Gaffuri y Gonzalo Aramburu, cada vez más chefs salen de sus cocinas para crear menús únicos junto a colegas. En Buenos Aires, los pop-ups entran en una nueva etapa: más exclusivos, más estratégicos e irrepetibles.
La costumbre de servirlo sobre el dorso de la mano ganó lugar en TikTok y entre menores de 40, impulsada por consumos más relajados que mezclan lujo, redes sociales y platos cotidianos.
La multinacional se mete de lleno en una de las categorías de mayor demanda. Se quedó con la marca nacida en 2023, que convirtió las gomitas de superalimentos en un hábito diario.
El Beverage Testing Institute ubicó al Fettercairn 28 Year Old en la cima con 96 puntos. El ranking también destacó a Chivas Regal 18 años y Glenlivet 14 entre las etiquetas más valoradas.
Impulsado por normas estrictas, calidad creciente y proyección internacional, el vino kosher deja de ser un nicho religioso. En el cierre del Pésaj, se consolida como una categoría premium que busca conquistar nuevos consumidores.
La marca apostó por registrar escenas espontáneas en bares de barrio para correrse de las puestas armadas y mostrar los vínculos tal cual son.
Con un volumen de venta de 2.000 toneladas por mes y la incorporación de la tercera generación familiar, la compañía apuesta a la eficiencia operativa y a los nuevos nichos para crecer un 15% este año.
El bodegón fue durante años el territorio sagrado de la cocina porteña nacida de la herencia italiana y española. Hoy, una nueva generación de chefs lo reinterpreta sin romper su esencia: afina la técnica, cuida la escena y eleva la experiencia sin traicionar su alma.
De clásico de temporada a producto gastronómico estrella. La rosca se redefine con ediciones limitadas, técnicas de alta pastelería y propuestas de autor. Desde creaciones que se agotan antes de Pascuas —como la de Damián Betular— hasta interpretaciones con masa de medialunas o al estilo brioche.
La primera edición del certamen reunirá a 30 equipos de toda la región y funcionará como vidriera de un fenómeno más amplio: el nuevo momento del sushi argentino.
El actor presentó Three Hearts, una etiqueta dominicana añejada durante siete años, diseñada a partir de símbolos personales y disponible solo online por US$ 69,99.
Julio Figueroa revela cómo pasó de ser nadador profesional a liderar un holding gastronómico y desafiar la crisis con un modelo de integración vertical en los nuevos polos gastronómicos porteños. Cómo transformar los excedentes en nuevos productos y lograr rentabilidad en un mercado donde “el margen de error es mínimo”.
Respaldada por Jeff Bezos, Danny Meyer y otros inversores, el unicornio de Matías Muchnick ya creó alternativas para Coca-Cola, Kraft Heinz, Ferrero y otros gigantes de alimentos. Y el apetito por el cambio no deja de crecer.
Tras imponerse en una definición con etiquetas de Japón, Suecia y Taiwán, un Scoth de 21 años obtuvo la distinción principal de una categoría que crece cada año en todo el mundo.
Con la apertura de un nuevo Chalito en la calle Princesa, Luis Suárez consolida su desembarco en el corazón de Madrid y refuerza un modelo de negocio gastronómico que ya factura 24,5 millones de euros anuales y se proyecta como cadena industrial de comida rápida premium.
La cultura de la suplementación se convirtió en la última obsesión y negocio: un repaso por lo último, desde el protein-maxxing al fiber-maxxing, los alimentos y bebidas nootropicas, y ahora también los tratamientos con péptidos, NAD y suplementos de longevidad.
