El premiado chef Álvaro Clavijo habla sobre lo que significa que El Chato quedara en el primer puesto de la lista de Latin America’s 50 Best Restaurants y por qué eso cambia menos de lo que cualquiera podría pensar.
El gigante de bebidas espirituosas invirtió en la marca de tequila de Kendall Jenner y se quedó con los derechos exclusivos de distribución en el mayor mercado del mundo. La apuesta llega en pleno auge de una categoría que factura US$ 6.400 millones al año en Estados Unidos.
De Francia a Nueva Zelanda, y de la Patagonia a la Quebrada de Humahuaca, el Sauvignon Blanc recorre el mundo con una identidad inconfundible. Porqué en Sudamérica se consolidó como uno de los grandes protagonistas del renacimiento de los vinos blancos.
Un restaurante argentino se convirtió en el primero del país en integrar JRE-Jeunes Restaurateurs, una red internacional de más de 400 locales gastronóimcos en 20 países. Qué implica este reconocimiento para el negocio, la marca y la escena local.
El empresario explica cómo transformó sus fracasos en un holding de consumo premium. Tras adquirir la icónica chocolatería patagónica, Abuela Goye, revela su estrategia de expansión regional, el camino hacia un IPO en Estados Unidos y las claves para gestionar en la incertidumbre argentina.
Con una semana de ensayos y sin esperarlo, Facundo Santander, Neclio Bornia y Juan Matsuoka se consagraron campeones en la primera edición de la Sushi World Cup ante 27 equipos de toda la región. La historia del equipo que nadie vio venir.
La Brewers Association anunció a los ganadores de la edición 2026 de una de las competencias cerveceras más importantes del mundo, la World Beer Cup, durante la conferencia anual de la asociación.
El 23 y 24 de abril, Positive Malbec Night presenta más de 60 etiquetas en el Marriott Buenos Aires Downtown. Una selección de vinos Malbec que no hay que dejar pasar para entender hacia dónde va el vino argentino.
No todos los grandes vinos son íconos, y en esa diferencia se juega algo más profundo que la calidad. Para alcanzar ese lugar hace falta una idea clara, un origen preciso y una convicción sostenida en el tiempo. En la cima del Malbec argentino, estas etiquetas no siguen tendencias: construyen identidad y se convierten en el reflejo más fiel de sus bodegas.
Con 31 números uno en la radio country, un paso clave por The Voice, negocios en gastronomía y nuevos proyectos en TV, el cantante convirtió su popularidad en una fortuna que sigue creciendo.
Entre datos que consolidan su liderazgo y un calendario que se expande en distintos formatos, el Malbec reafirma su lugar como emblema del vino argentino dentro y fuera del país.
De Germán Martitegui hasta Juan Gaffuri y Gonzalo Aramburu, cada vez más chefs salen de sus cocinas para crear menús únicos junto a colegas. En Buenos Aires, los pop-ups entran en una nueva etapa: más exclusivos, más estratégicos e irrepetibles.
La costumbre de servirlo sobre el dorso de la mano ganó lugar en TikTok y entre menores de 40, impulsada por consumos más relajados que mezclan lujo, redes sociales y platos cotidianos.
La multinacional se mete de lleno en una de las categorías de mayor demanda. Se quedó con la marca nacida en 2023, que convirtió las gomitas de superalimentos en un hábito diario.
El Beverage Testing Institute ubicó al Fettercairn 28 Year Old en la cima con 96 puntos. El ranking también destacó a Chivas Regal 18 años y Glenlivet 14 entre las etiquetas más valoradas.
Impulsado por normas estrictas, calidad creciente y proyección internacional, el vino kosher deja de ser un nicho religioso. En el cierre del Pésaj, se consolida como una categoría premium que busca conquistar nuevos consumidores.
La marca apostó por registrar escenas espontáneas en bares de barrio para correrse de las puestas armadas y mostrar los vínculos tal cual son.
Con un volumen de venta de 2.000 toneladas por mes y la incorporación de la tercera generación familiar, la compañía apuesta a la eficiencia operativa y a los nuevos nichos para crecer un 15% este año.
El bodegón fue durante años el territorio sagrado de la cocina porteña nacida de la herencia italiana y española. Hoy, una nueva generación de chefs lo reinterpreta sin romper su esencia: afina la técnica, cuida la escena y eleva la experiencia sin traicionar su alma.
