Los mejores bares de hotel según Forbes Travel Guide
Forbes Travel Guide reveló su selección 2026, que incluye refugios de lujo con coctelería de autor, servicio impecable y experiencias memorables en 18 países.
#Alimentos
El nuevo impulso del gin argentino: calidad, identidad, premios y un crecimiento que no se detiene
Del auge de los pequeños productores a la conquista de los principales concursos internacionales, el gin argentino logró algo más que crecer: construyó una identidad propia. Cuatro proyectos que combinan tradición, innovación y calidad que ayudan a explicar el fenómeno.
Molinos Río de la Plata adquiere la operación de NotCo en Argentina y Uruguay
La alimenticia del Grupo Perez Companc se queda con el 100% del negocio de la foodtech chilena. El detrás de escena de una jugada que redefine las góndolas locales y los planes de NotCo de convertirse en el "cerebro tecnológico" de la industria global.
Criado en Lobos, formado junto a Trocca y en cocinas Michelin: el chef que dejó las grandes estructuras para fundar su propio fine dining
Luego de trabajar en Casa Cavia y Las Flores, Santiago Pérez apostó a la independencia con Mambo. Con una propuesta que define como "biográfica", donde todo se produce desde cero, logró superar los objetivos de su plan de negocios sin ceder volumen ni identidad.
El "Amazon Prime" de la carne premium: la estrategia de Total Carnes para facturar U$S 9 millones y expandirse en Estados Unidos
La empresa de capitales argentinos desembarcó en Estados Unidos en 2022 con una inversión inicial de U$S1,4 millones y planea para este año una facturación estimada de U$S 9 millones. La estrategia para hacer crecer el negocio
Langostinos, aceite de oliva y whisky de meseta: los sabores con los que la Patagonia construye una identidad propia
Comodoro Rivadavia, una tradicional ciudad petrolera, tiene una despensa que pocos conocen. Cocineros, destiladores y productores locales llevan años trabajando para que eso cambie.
Inés de los Santos, la arquitecta de la coctelería argentina que exporta talento y sabor
Con 30 años en la industria, una cartera de bares premiados, un vermut patagónico con aspiraciones europeas y una colaboración global con Chandon, la bartender más reconocida de la Argentina habla de resiliencia, visión de negocios y el momento que vive la gastronomía porteña.
El menú de los Martín Fierro: quién es Emiliano Sabino, el chef detrás de la gran noche
Con experiencia internacional y un paso por el prestigioso Bocuse d'Or, Emiliano Sabino será el responsable gastronómico de la gran noche de la televisión argentina. El menú apuesta por una cocina elegante, clásica y precisa.
Por qué la cantante P!nk construyó una bodega en California y lo ocultó durante años
P!nk pasó años haciendo vino en un garaje refrigerado antes de contárselo a alguien. Después armó un equipo de mujeres y, en silencio, se convirtió en una de las viticultoras más serias del condado de Santa Bárbara. Esta es su historia.
La fórmula de los 15 centavos y el sistema que convirtió a McDonald's en un activo de US$ 139.000 millones
El 15 de mayo de 1940, dos hermanos abrieron un modesto restaurante en San Bernardino. Lo que vino después cambió para siempre la industria alimentaria global y definió el modelo de franquicias del siglo XX. Hoy, con más de 45.000 locales en más de 100 países y ventas globales que superaron los US$ 34.000 millones solo en el primer trimestre de 2026, McDonald's sigue siendo el termómetro del consumo masivo.
La leyenda de Hollywood se suma al negocio del whisky junto con Glenmorangie
El actor lanzó una botella limitada de un blend exclusivo junto a la reconocida casa escocesa, con una mezcla de perfil Highland, añejado en barricas de bourbon y terminación en barricas tostadas de vino tinto portugués.
Menos invención, más precisión: por qué el Negroni y el Martini siguen marcando el ritmo
En el Día Mundial del Cocktail, un recorrido por la historia, la vigencia y la influencia de dos clásicos que no necesitan reinventarse para ser modernos. Entre la mística, la técnica y el cambio de consumo, cómo se construyen —y se sostienen— los grandes cócteles.
Cómo esta empresa familiar de US$ 200 millones está alimentando a la "Generación Ozempic"
Desde la década de 1980, la familia Lorenzen transformó su negocio de proteína en polvo, Puris, en un jugador clave de la tecnología agrícola (AgTech). Hoy es el proveedor preferido de las marcas de alimentos que buscan recetas atractivas para los usuarios de GLP-1, ayudando a que Estados Unidos logre la "independencia proteica".
Late Harvest: la apuesta de lujo de los vinos dulces
Detrás de cada etiqueta hay menos rendimiento, más riesgo y decisiones que no admiten el error. De los grandes íconos del mundo a las versiones argentinas, qué define a los vinos dulces que juegan en otra categoría.
El holding dueño del Grupo Peñaflor compró una de las vitivinícolas de mayor crecimiento del Reino Unido
Con la adquisición de Off-Piste Wines, la familia Bemberg busca consolidarse entre los cinco mayores jugadores del negocio del vino a nivel mundial. El grupo ya supera las 5 millones de cajas anuales en el mercado europeo.
Sauvignon Blanc: cinco vinos para entender su nueva era
De Francia a Nueva Zelanda, y de la Patagonia a la Quebrada de Humahuaca, el Sauvignon Blanc recorre el mundo con una identidad inconfundible. Porqué en Sudamérica se consolidó como uno de los grandes protagonistas del renacimiento de los vinos blancos.
Italia desde la mesa: rutas gastronómicas para descubrir su historia más allá de los clásicos
La comida y la bebida resultan imprescindibles en cualquier viaje de vacaciones. ¿Y qué mejor destino para disfrutarlas que Italia? A continuación, una selección de recomendaciones para el verano europeo, con platos tradicionales imperdibles y nuevas propuestas para los amantes de la gastronomía.
Fracasó en 6 empresas y hoy es dueño de Guapaletas, Chocorisimo y Abuela Goye: la estrategia de Esteban Wolf para llegar al IPO
El empresario explica cómo transformó sus fracasos en un holding de consumo premium. Tras adquirir la icónica chocolatería patagónica, Abuela Goye, revela su estrategia de expansión regional, el camino hacia un IPO en Estados Unidos y las claves para gestionar en la incertidumbre argentina.
Tres chefs, una semana de práctica y un título inesperado: la historia de los campeones de la Sushi World Cup
Con una semana de ensayos y sin esperarlo, Facundo Santander, Neclio Bornia y Juan Matsuoka se consagraron campeones en la primera edición de la Sushi World Cup ante 27 equipos de toda la región. La historia del equipo que nadie vio venir.
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Emigró de Venezuela, lideró las operaciones de Chevron en EE.UU. y hoy es la única mujer CEO en Vaca Muerta
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El gurú fintech detrás de Revolut, Coinbase, Robinhood y Nubank anticipa la próxima revolución del dinero
