Cinco nuevos restaurantes para redescubrir Olivos
Desde una ostrería hasta croissants de autor o el primer brasero japonés del país, Olivos suma aperturas que consolidan su transformación en un polo gastronómico de nivel.
#Bebidas
Inversión millonaria y foco sustentable: el plan de PepsiCo Alimentos Argentina para duplicar el mercado de snacks en cinco años
La inversión se destinará a un proyecto de eficiencia hídrica con tecnología de ósmosis inversa en la planta marplatense, que busca reutilizar el agua al máximo, detalla Diego Serantes, gerente general de Pepsico Alimentos.
Día del Chocolate: la revolución silenciosa de una industria de US$ 114.000 millones
Entre tabletas virales de TikTok y procesos de cata que transportan a otros mundos, la industria chocolatera argentina vive una revolución que combina tradición centenaria con innovación disruptiva.
BurgerPalusa 2025, el festival gastronómico que reúne a hamburgueserías del mundo en Buenos Aires
La cuarta edición del evento más importante de la cultura hamburguesera argentina se realizará el 20 y 21 de septiembre en el Hipódromo de Palermo. Por primera vez incluirá una competencia internacional con participantes de seis países.
Día del Enólogo: Futuro, tendencias, nuevos consumidores y storytelling
La figura del enólogo no se limita a custodiar barricas: hoy camina el viñedo, dialoga con los jóvenes y cuenta historias. Entre tradición e innovación, el desafío de elaborar vinos que acompañen momentos y conquisten a nuevas generaciones.
Turquía: de gastronomía histórica a destino fine dining
La cocina turca, una de las más antiguas del mundo, se reinventa con chefs que combinan tradición, productos locales y técnicas modernas. Las claves de una experiencia que consolida al país como destino gourmet.
Los secretos estéticos que habitan el Roux, y reflejan la filosofía gastronómica de Martín Rebaudino
En un Buenos Aires que resiste entre vaivenes económicos y pasiones eternas, un restaurante se mantiene como sinónimo de sofisticación sin imposturas: Roux. En su epicentro, Martín Rebaudino, un chef que cree en la elegancia como acto de honestidad y en la constancia como forma de arte.
La historia detrás de Surfside, la bebida que pasó de ser una idea callejera a conquistar medio Estados Unidos
Creada por un grupo de amigos que ya había probado suerte con el vodka artesanal, Surfside se convirtió en un éxito arrollador gracias a su mezcla de marketing sin vueltas, estrategia comercial ágil y un producto que supo leer lo que pedía el mercado: menos graduación alcohólica, más sabor y una bebida "ready to drink".
De neo bodegones a sello Michelin: la gastronomía porteña se reinventa y busca crecer en un contexto desafiante
Con cerca de 25.000 locales, la ciudad atraviesa un escenario económico complejo pero no detiene su crecimiento. Nuevos conceptos, expansión internacional y la llegada de reconocimientos globales consolidan a Buenos Aires como un polo gastronómico de referencia en la región.
100% Cabernet Sauvignon mendocino: 12 vinos que no pueden faltar en tu cava
El último jueves de cada mes se conmemora el Día Mundial del Cabernet Sauvignon, la reina de las tintas. Una selección de 12 vinos de alta gama para descorchar uno por mes.
La Alazana: el whisky de la Patagonia que conquista el mundo desde las entrañas de la cordillera de los Andes
El matrimonio de Bariloche sigue sorprendiendo e innovando en el mundo del whisky desde 2011. Sus dos últimos ejemplares son una muestra de la incansable búsqueda de lo distinto, de todo aquello que puede hacer más especial a un single malt de la Patagonia, de la destilería más austral del mundo.
Una historia que sobrevivió a la guerra: el whisky más antiguo del mundo saldrá a la luz tras 85 años en barrica
Guardado desde 1940 por decisión de "Mr. George" Urquhart, este single malt fue embotellado tras décadas de silencio y lleva la firma de Jeanne Gang en su presentación. Solo habrá 125 unidades y una será subastada en Nueva York con fines ambientales.
Más que un destilado: cómo la agricultura regenerativa está redefiniendo la industria del whisky
La destilería Fielden presentó su nuevo whisky premium Hazybower. Los ingleses buscan destacar la biodiversidad de sus campos y la innovación en la agricultura regenerativa. Una edición limitada que traslada la frescura y complejidad de la naturaleza, elevando el prestigio del whisky de tierras inglesas.
6 vinos rosados para celebrar el Día del Pinot Noir
Cada 18 de agosto, el mundo levanta su copa para homenajear a una de las cepas más emblemáticas y sofisticadas. Este año celebramos con una selección de seis vinos rosados de Pinot Noir: frescos, elegantes y fieles al espíritu de esta uva.
Así son los bares secretos más exclusivos del mundo
Detrás de puertas camufladas, islas privadas o cortinas pesadas, hay espacios donde la mixología se cruza con el misterio. Hoteles de lujo en distintas partes del planeta apuestan por estos refugios con acceso restringido, ambientación precisa y tragos que justifican cada reserva anticipada.
El mejor whisky escocés del mundo, según The 2025 International Whisky Competition
El Aultmore de 25 años se llevó por segundo año consecutivo el máximo premio del IWC, un reconocimiento que sorprendió por tratarse de una botella difícil de conseguir. Elaborado por Stephanie Macleod, quien fue nombrada seis veces "maestra mezcladora del año", cuesta US$ 500 y forma parte de la Colección Cask Finish.
Marcela Rienzo: "Una buena recomendación de vinos no se mide por lo técnico, sino por la emoción que logra despertar"
Marcela Rienzo, presidenta de la Asociación Argentina de Sommeliers, representó al país en la Asamblea General de la ASI en Sudáfrica. Una conversación sobre el vino como puente cultural, los desafíos globales de la profesión y la emoción que habita cada copa.
Las 13 mejores cervezas lager del mundo, según este premio internacional
Un repaso por las etiquetas que conquistaron la edición 2025 de los Premios Internacionales de Cerveza y Sidra, donde jurados especializados cataron más de mil muestras para distinguir lo más destacado en distintas categorías.
Más que una compra: por qué la adquisición de Cunnington por parte de Manaos es un movimiento clave en el rubro de las gaseosas
La semana pasada se dio a conocer que la operación incluye la planta de Llavallol, contratos, marcas y distribución. El objetivo es que cada empresa conserve su estructura para competir en más segmentos sin perder identidad.
