Las 4 principales tendencias gastronómicas de 2021
El sector se prepara quiere cambiar de página luego de uno de los peores años de su historia.
#Alimentos
Las ventas minoristas siguen en caída, pero menos que antes: los sectores más afectados
El sector de relojería, joyerías y bijouterie se contrajo un 17,6% interanual.
10 promesas: Felices Vacas, la empresa que quiere liderar la revolución foodtech
La firma tiene un portfolio de 40 productos, que van desde leches, quesos, yogures, untables, smoothies y alfajores hasta carne vegetal. Por mes, producen 300.000 unidades y tienen en total 30 empleados. Uno de sus productos estrella es el dulce de leche de almendras
Preocupación en el sector alimenticio por la extensión del programa "Precios Máximos"
Desde COPAL aseguran que la continuidad de este plan pone en riesgo las fuentes de trabajo y el abastecimiento de los productos.
Las tres startups disruptivas de tecnología verde que hay que tener en el radar
Estas compañías son una alternativa para la contaminación ambiental generada por la industria alimenticia, aportando soluciones innovadores al desperdicio de alimentos.
Preocupación medioambiental: descubren microplásticos en tejidos y órganos humanos
Aunque la mayor parte de las bolsas o las botellas de agua se descomponen en el medioambiente, algunos fragmentos o microplásticos no biodegradables permanecen en el entorno y acaban siendo ingeridos por los animales y las personas al comer, beber o respirar.
CIPPEC propone un "Ingreso Universal para la Infancia": en qué se diferencia de la AUH
Todavía no está definido cómo se implementará. Buscan que el subsidio logre cubrir el valor de la canasta básica alimentaria. Según UNICEF, el 60% de los chicos en Argentina son pobres.
Según el Indec, la inflación aumentó un 1.9% en julio
Con esta suba, el acumulado del año alcanzó al 15,8%, mientras que la inflación minorista de los últimos doce meses ascendió al 42,4%.
Delivery en pandemia: los ingresos de Uber Eats se duplicaron a 1.200 millones de dólares
El servicio de entrega de alimentos compensa levemente los números negativos de Uber, que cayeron 29% en el segundo trimestre con respecto al año anterior.
Ferreres: La producción industrial cayó 12,8% en el primer semestre y el "pozo" fue abril
Desde la consultora consideran que no es factible pensar en una "recuperación temprana" producto del modelo de cuarentena intermitente que se está implementando y por la caída abrupta de la demanda interna.
