El adolescente brinda una serie de estrategias para convertirse en un campeón del cubo Rubik y también como una forma de transformar la frustración en fuerza para avanzar.
El conserje del Diplomatic Hotel en Mendoza asumió la presidencia de la asociación nacional de conserjes de hoteles 5 estrellas, abarcando filiales en Uruguay, Chile, Perú y Ecuador. Por primera vez, el cargo lo ocupa un profesional fuera de Buenos Aires. Su nombramiento abre las puertas y marca un hito para la hotelería mendocina y nacional.
Esta provincia del sur argentino, se está ganando un lugar en el mapa mundial del vino. Con un clima desafiante y un paisaje majestuoso, los viticultores patagónicos han emprendido una odisea para producir vinos de calidad excepcional, considerados auténticas joyas de la enología heroica.
Creada como una prolongación de una empresa de extracción, esta línea de producción vitivinícola destaca por sus particularidades. Sus vitis crecen en un terroir especialmente creado sobre escombros para otorgarle un valor agregado al material granítico que queda de descarte durante el proceso de extracción de fluorita.
Tomás Guarracino vivió en Europa y desarrolló Benlive, una marca con un producto innovador y el primero en el mercado proteico sin azúcar agregada, sin gluten y apto para diabéticos. Este año lanza una línea de helado antienvejecimiento, pos y pre workout.
Matías Gutiérrez, que pasó por varias cadenas hoteleras cinco estrellas, impuso su estilo en este establecimiento. “Hoy que estamos dentro de la Guía no queremos salir; queremos seguir creciendo y llegar a una estrella en el futuro”, sostiene.
Se trata de Jardín Oculto, un proyecto soñado por Mercedes y María José Granier. "Siempre había visto viñas creciendo alrededor de árboles en los jardines en Tarija pero cuando conocí Los Arbolitos, me enamoré", dice María José. El proyecto fue uno de los 16 nominados a los Old Vine Hero Awards.
Cada vez hay más pizzerías napoletanas y más cocineros se animan a esta variedad que tiene Denominación de Origen y fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Por estos días, un maestro pizzero estuvo de visita en la Scuola Pizzaioli de Argentina y brindó algunos tips para animarse.
Demandados en el mercado nacional e internacional por su extrema calidad, los vinos de esta localidad chubutense convocan a los enófilos que buscan un logrado equilibrio entre acidez y alcohol. Con optimismo, se preparan para disfrutar de un festejo que convocará a miles de turistas y otros tantos amantes del vino patagónico.
Desde aquel trágico diciembre de 1972, el uruguayo y, sobre todo su padre, subieron en varias oportunidades al lugar del accidente para honrar la memoria de sus familiares. En esos viajes a Mendoza, se tejió una gran amistad con Juan Franchetti, que los recibía en San Rafael. Ahora, Aldo, el hijo de este mendocino se asoció con un amigo para dar vida a Nando Parrado Wines.
Gustavo Sánchez, enólogo del área de Espumosos, cuenta sobre el proyecto que se posiciona en el mercado con una producción de 650.000 botellas en los últimos dos años y una variedad de 16 etiquetas.
Egresados de distintas universidades y con gran experiencia, los jóvenes enólogos trajeron vientos de cambios y propuestas creativas a la vitivinicultura. Testimonios de algunas promesas argentinas.
En 2001 migraron a España y volvieron en 2005 para emprender su proyecto vitivinícola en Mendoza. Diez años más tarde, se animaron a producir vinos en España, en la zona de El Bierzo. Y en 2019, plantaron bandera en Uruguay, donde elaboran vinos con carácter de mar.
Dice que, desde muy pequeño, tuvo una profunda conexión con el arte. Actualmente es uno de los artistas más demandados por celebridades y fanáticos de los tatoos. Sus trabajos más elaborados se cotizan en US$ 40.000 y obtener un turno significa una espera de semanas o, incluso, meses.
Su proyecto está en la ladera del cerro Piltriquitrón. De familia de emprendedores, produce vinos desde 2014. Apostó a una producción pequeña y sustentable donde su Pinot Noir 2020 se posicionó como vino ícono y ganador.
Hay jugadores ya consagrados y también otros más jóvenes que eligieron tener etiqueta propia. ¿Los motivos? Darse un gusto personal o invertir en un negocio lucrativo. También hay vinos de futbolistas con fines solidarios. La ilusión de tener a los Campeones del Mundo en una copa de vino.
Tras la pandemia y con la suba de diagnósticos de TEA (Trastornos del Espectro Autista) y otras afecciones en la voz y en la deglución, aumentaron las consultas. Sin embargo, no hay suficientes especialistas: se precisa un profesional por cada 2.000 habitantes pero ninguna jurisdicción los tiene. Lanzan la campaña +Fonos +Salud para atraer a interesados.
Nació y vive en General Alvear, al sur de la provincia. Técnico Agrario y enológo, de chico pensó en ser médico pero entró a una bodega y se enamoró de este oficio. En 2003, con 44 años, se animó a comercializar su propia marca. A veinte años de aquel hito, sumó 75 hectáreas y ofrece nuevas tendencias como un Pet Nat Naranjo.
Su destilería se encuentra a la vera de la ruta 40 en la Comarca Andina, en la provincia de Río Negro. Cuenta con 10 hectáreas con ejemplares de enebro que fueron plantados hace varias décadas por su abuelo.
