Las 4 principales tendencias gastronómicas de 2021
El sector se prepara quiere cambiar de página luego de uno de los peores años de su historia.
#Gastronomía
Don Julio fue elegido como el mejor restaurante latinoamericano de 2020
Para llevar a cabo la elección de 'Los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica' 250 expertos se dieron a la tarea de buscar la más exquisita experiencia gastronómica entre enero de 2019 y marzo de 2020.
Una provincia aplicó un tope a las comisiones de la app "Pedidos Ya": ¿Se extenderá a todo el país?
Santa Fe se convirtió en la primera provincia de Argentina en concretar una regulación de estas características para las aplicaciones móviles de cadetería.
Inglaterra contra la comida chatarra: el Gobierno impone restricciones en un plan nacional contra el sobrepeso
Los supermercados tendrán que poner fin a los descuentos y no podrán colocar estos productos en "lugares estratégicos". Algunos restaurantes y cadenas de comida deberán informar el número de calorías de sus menús.
Loveat: la app gastronómica que creció más de un 1000% en la pandemia
Se trata de una herramienta web que permite agilizar la comunicación entre restaurantes y comensales. Pasó de tener 15 a 200 clientes durante la cuarentena y apunta a seguir sumando.
"El ingreso es absolutamente cero"
Con el aislamiento obligatorio, la gastronomía y la hotelería son de los sectores que más sufren en materia económica. Con ingresos cero, la proyección vaticina un futuro poco alentador para restaurantes y hoteles.
