La historia real detrás de Knoops, la marca que quiere ser el "Apple" del chocolate
Con una visión global y un estilo gourmet, Knoops transformó una tradición infantil en una experiencia premium que conquista paladares en todo el mundo.
#Gastronomía
Este resort aislado en una isla de Seychelles es un paraíso culinario
Entre aromas de trufas, especias criollas y vinos de autor, este exclusivo enclave en medio del Océano Índico ofrece una experiencia culinaria difícil de igualar. Seis restaurantes con propuestas que van desde la cocina mediterránea y asiática hasta platos criollos y latinos, menús basados en productos locales y opciones como cenas privadas y desayunos flotantes hacen que cada comida sea un recuerdo inolvidable.
Conoció a su socio en el colegio, apostó por los fingers de pollo y juntos crearon un negocio millonario
Transformaron un modesto local universitario en un imperio del fast food y hoy figuran entre las grandes fortunas del rubro gastronómico en EE.UU.
Del garage de la casa familiar a fabricar los panes y pizzas más virales de la gastronomía argentina
Grupo Kalis, que reúne a Kalis Pan y Kalis Pizza, comenzó como un emprendimiento con una inversión de US$ 10.000 y hoy factura US$ 5 millones. Su historia.
La estrategia de McCain para desembarcar en el mercado asiático a pesar del dólar atrasado
El director general de la empresa para el Cono Sur, Diego Peña, sostuvo que el valor actual del dólar lo vuelve menos competitivo. Aun así, tiene en marcha nuevos planes de inversión y suma un nuevo destino para sus productos.
Cocinar, enseñar y facturar millones: la receta de Gordon Ramsay para controlar un conglomerado de 94 restaurantes
Transformó su carácter explosivo en una marca global, sorteó crisis internas y convenció a inversores para escalar su negocio a nivel mundial. Hoy, Gordon Ramsay combina intuición, disciplina y visión comercial para liderar uno de los grupos gastronómicos más rentables del planeta.
Llega una nueva edición de Tapeando, el festival gastronómico para "salir de tapas"
Más de 70 espacios gastronómicos de Buenos Aires, Mendoza, Córdoba, Rosario y Mar del Plata participarán del festival que rinde homenaje a esta costumbre española. Se realizará entre el 4 y el 13 de abril.
Queso y dulce: reversiones de alta gama de uno de los postres más tradicionales de Argentina
En el Día Internacional del Queso, un repaso por diferentes proyectos que resignifican este postre nacional. Cómo los chefs lograron convertir el famoso queso y dulce en una propuesta fine dining.
Cómo es Cantina, el restaurante de lujo que cumplió un año y propone una nueva forma de probar los clásicos argentinos
Ubicado dentro del Hotel Casa Lucia Member of Melia Collection, ofrece un servicio 5 estrellas donde la producción local y la materia prima de estación rigen la carta. Cuál es la propuesta del chef ejecutivo Lucas Russo y de qué se trata la experiencia donde el lujo se encuentra con la esencia argentina.
Por la caída del consumo, la gastronomía se reinventa y suma experiencias
Los restaurantes y cafeterías aplican diversas estrategias para atraer nuevos clientes y fidelizar al público, desde fiestas con DJ y catas hasta proyección de películas y ferias de vinilo. ¿Lo lograrán?
Las lecciones de liderazgo de Narda Lepes: comunicación, escucha activa y, sobre todo, prestar atención
Al frente de diferentes proyectos gastronómicos, la chef cuenta cómo aprendió a gestionar equipos de alto rendimiento, cómo maneja la exposición y cómo impulsa su trabajo para una mejor alimentación.
Furor por el pistacho: dónde probar diferentes platos con el nuevo "affaire" de la alta cocina
El pistacho dejó de ser un sabor exótico y retro, para copar un espacio primordial en diferentes tipos de propuestas, tanto dulces como saladas. ¿Un amor de verano o un crecimiento que llegó para quedarse?
Argentina y Uruguay brillan en los premios Forbes Travel Guide 2025: Estos son los hoteles ganadores
La edición 2025 destacó a selectas propiedades de ambos países por su hospitalidad y elegancia. Conoce los establecimientos premiados.
Estudió comunicación, diseño y gastronomía y abrió una heladería con la que está revolucionando el mercado: la historia de "Mecha" Román
En 2022 inauguró Obrador Florida en Palermo, donde experimenta con los sabores de helado "tradicionales" como la vainilla (que lleva un proceso de fabricación de 72 horas) y los estacionales, como el limón (tardó un año y medio en perfeccionar la receta). Por qué no se considera una heladera y cuáles son sus próximos pasos.
Viñedos, historia, quiet luxury, tradición y aventura: cómo es el circuito enoturístico de San Rafael
Si bien Luján de Cuyo suele acaparar la mayor cantidad de miradas (y turistas), esta ciudad mendocina también tiene una amplia oferta de bodegas y alojamientos para disfrutar.
Empezaron con una rotisería en Once y hoy tienen una empresa que produce y entrega 200.000 almuerzos corporativos por mes
Andrés Kleinman y Lucas Goldin fundaron Grupo Tronchetto, una empresa de soluciones gastronómicas para empresas con las marcas Social Lunch y Sous Chef, que proyecta facturar US$ 15 millones este año.
Turismo culinario: las 10 experiencias gastronómicas más impactantes del mundo
Vivir una comida inolvidable va más allá del sabor: el entorno y la experiencia pueden convertir un simple plato en un recuerdo para toda la vida.
Cómo probar los cafés más caros y exóticos del mundo
Hay un tipo de café que no solo es raro, sino verdaderamente exótico: los granos procesados mediante digestión parcial en animales. Aquí, una lista con los cafés más exclusivos.
De un local en Palermo a $ 165 millones al mes: cómo Koko Bao Bar puso de moda los baos en Argentina
Con un modelo de franquicias en plena expansión, la marca lidera el mercado de los baos en Buenos Aires y proyecta su crecimiento hacia nuevos horizontes.
