Por qué el mercado de la carne vegana se queda "sin vida"
La cantidad de empresas que producen carne vegana y el aumento en los costos para financiar los desarrollos amenazan a muchas empresas con desaparecer.
#Comida
Qué buscan los argentinos en los alimentos: sabor y salud gastrointestinal
De acuerdo a una investigación el 83% se inclina por alimentos que mejoren su salud gastrointestinal por su efecto positivo en el sistema inmunológico. A su vez, el mismo porcentaje dijo que mejorar su salud gastrointestinal tiene un efecto positivo en su salud y bienestar mental.
La revolución tecnológica que cambiará para siempre la alimentación
Alimentos impresos en 3D, pensados en la información genética y sin animales, dibujan el futuro de la industria.
De un hobby a crear un espacio que superó la grieta: prepara asados con embajadores, empresarios y políticos en búsqueda de consensos
Apasionado por la gastrodiplomacia, hace tres años el abogado Juan Carlos Cerutti creó EmbASADOres. A través de la comida, impulsa una experiencia que reúne a personalidades de diferentes ámbitos para difundir la industria nacional y fomentar el diálogo.
Kitchenita, la foodtech creada por un francés, un belga y un argentino, levanta US$ 3 millones y revoluciona el delivery en América Latina
Gaspard Hambückers, Alex Boccara y Leonardo Lucianna lideran un emprendimiento que opera restaurantes virtuales y crea marcas que comercializan comida a través de las plataformas de delivery.
Rappi cumple cuatro años en la Argentina: el balance de la operación local y la estrategia para 2022
En diálogo con Forbes, Astrid Mirkin, gerenta general de Rappi Argentina, trazó un balance del negocio que cumple cuatro años en el país y habló sobre los planes de la firma de cara a lo que viene.
Los hábitos alimenticios que hay que tener si somos personas ocupadas
Tener poco tiempo nos puede ocasionar tener una mala calidad de vida en términos alimenticios, por lo que hay que adaptarse a la circunstancia.
Esta startup será la primera empresa de América Latina en usar drones en entregas
iFood, una de las mayores empresas brasileñas de tecnología y foodtech, que también opera en la Argentina, recibió la autorización de la Agencia Nacional de Aviación Civil de su país para utilizar drones en las entregas de productos.
Cena de Navidad: consejos de expertos para evitar sentirse mal
A pocos días de la cena de Navidad, varios expertos dan consejos para evitar sentirse mal en relación al consumo de comidas y bebidas durante los festejos.
En la Argentina se desperdician 16 millones de toneladas de alimentos por año
El dato fue compartido por la Red Argentina de Banco de Alimentos, que en lo que va del año entregó alimentos a más de 1,2 millones de personas y capacitó a entidades. En 2020, por el impacto de la pandemia, duplicó la cantidad de kilos repartidos.
Lanzan un libro gratuito de cocina para ayudar a recuperar el gusto tras el coronavirus
Los chefs ingleses Ryan Riley y Kimberley Duke, de Life Kitchen, publicaron el libro Taste & Flavor, con 18 recetas para ayudar a expacientes de Covid-19.
Hallazgo: descubren por qué resulta molesto escuchar a otros comer
Científicos identificaron una conexión cerebral "supersensibilizada" en las personas que sufren una reacción extrema a sonidos desencadenantes como los de la masticación, la bebida o la respiración.
Una provincia aplicó un tope a las comisiones de la app "Pedidos Ya": ¿Se extenderá a todo el país?
Santa Fe se convirtió en la primera provincia de Argentina en concretar una regulación de estas características para las aplicaciones móviles de cadetería.
CIPPEC propone un "Ingreso Universal para la Infancia": en qué se diferencia de la AUH
Todavía no está definido cómo se implementará. Buscan que el subsidio logre cubrir el valor de la canasta básica alimentaria. Según UNICEF, el 60% de los chicos en Argentina son pobres.
Delivery en pandemia: los ingresos de Uber Eats se duplicaron a 1.200 millones de dólares
El servicio de entrega de alimentos compensa levemente los números negativos de Uber, que cayeron 29% en el segundo trimestre con respecto al año anterior.
