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Forbes Argentina

Pancho Barreiro

Editor

Editor LifeStyle

Lifestyle

Francia ya no reina sola: cómo cambió el poder de la gastronomía que marcó las reglas durante más de 200 años

Durante décadas, Francia definió técnicas, códigos y formas de entender la alta cocina que después se expandió por el mundo. Hoy comparte protagonismo con Japón, España, Perú, México, los países nórdicos y América Latina. Tres referentes franceses analizan qué perdió, qué conserva y por qué su influencia todavía define buena parte de la gastronomía contemporánea.

Lifestyle

De pasantes a jefes: empezaron desde abajo y hoy deciden los vinos de la bodega

Juan Pablo Solís, Diana Fornasero y Javier Collovati llegaron a cada una de las bodegas cuando todavía estaban dando sus primeros pasos profesionales. Hicieron vendimias, limpiaron tanques, rellenaron barricas, trabajaron en laboratorios y aprendieron desde el KM 0. Años después, las mismas bodegas los nombraron al frente de sus vinos. Tres historias sobre enología, carrera y una pregunta de liderazgo: qué cambia cuando quien da las órdenes alguna vez hizo el trabajo que hoy pide hacer.

Lifestyle

El Cézanne récord que hizo perder casi US$ 1 millón a su dueño

Una obra de Paul Cézanne comprada por US$ 6,08 millones en 2023 volvió a subasta apenas tres años después y se vendió por US$ 5,17 millones. En la misma noche, un Gerhard Richter multiplicó por seis su precio después de veinte años. Dos casos opuestos que muestran cuánto importa el tiempo cuando el arte se convierte en inversión.

Lifestyle

La colección argentina de US$ 450 millones que puede romper el récord de Van Gogh

Sotheby's subastará en Nueva York una colección perteneciente a Nelly Arrieta de Blaquier y Carlos Pedro Blaquier. Se trata de 12 obras de grandes maestros impresionistas y posimpresionistas. El conjunto está estimado en US$ 450 millones y una de sus piezas principales, de Vincent van Gogh, podría convertirse en la más cara del artista jamás vendida en una subasta.

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