Con Don Julio en el Top 3, la edición 2025 ubicó a ocho restaurantes argentinos entre los 50 mejores de Latinoamérica, un dato que reafirma la solidez del país dentro de la escena gastronómica regional.
En el Día Mundial del Asado, cinco parrillas gourmet para disfrutar de una de las comidas más tradicionales del país. El desafío de llevar la experiencia de la carne argentina a otro nivel.
Pablo Rivero brindó una entrevista exclusiva a Forbes, donde compartió sus reflexiones sobre lo que significa emprender, cómo maneja su rol de empresario y los desafíos de mantenerse en la cima.
En la lista de los mejores restaurantes, América Latina se posiciona cada vez mejor y, por primera vez, Central, de Lima, ocupa el primer puesto. Don Julio, el único argentino presente entre los mejores 50.
El empresario gastronómico Pablo Rivero, fundador de la consagrada Parrilla Don Julio, anticipa dos aperturas de locales en Palermo y explica cómo cambiaron los hábitos de consumo de los argentinos a la hora de sentarse a la mesa.
Don Julio ocupa el puesto número 14 dentro del ránking. Es el tercer latinoamericano mejor posicionado, detrás de Central, de Perú, y el peruano Maido.