Christian Faraoni creó Caffettino, que evolucionó hasta convertirse en una compañía integral de café de especialidad. Sus próximos pasos.
Gian-Carlo Aubry está al frente de las filiales de la Argentina, Uruguay y Paraguay y ve con buenos ojos los cambios que se están produciendo en el mercado local. Sin embargo, al mismo tiempo destaca que los números del primer semestre no fueron los esperados, y pone la expectativa en lo que resta del año.
Impulsada por el bienestar, la sostenibilidad y el lujo, esta bebida milenaria se reinventa, seduce a nuevas generaciones y transforma la oferta en cafeterías, retail y alta gastronomía.
La actriz diversifica su carrera con una línea de café helado enlatado, combina diseño innovador y sabores atractivos, disponibles en Walmart y listos para conquistar a los jóvenes amantes del café.
Francisco Rodríguez, Facundo "Coco" Ferrari, Martín Bjerrum y Emiliano Ferrari lideran este emprendimiento con el que buscan vender 25.000 latas mensuales, expandirse por Latinoamérica y posicionar este producto, todavía no tan conocido en la región.
Hay un tipo de café que no solo es raro, sino verdaderamente exótico: los granos procesados mediante digestión parcial en animales. Aquí, una lista con los cafés más exclusivos.
El consumo de café en Argentina evoluciona, se diversifica y refleja cambios en los hábitos y preferencias. Las marcas más reconocidas del sector analizan cómo se adapta el paladar local a nuevas tendencias, desde la clásica combinación con medialunas hasta opciones más saludables.
Emmanuel Paglayan está al frente de Ninina, cuyo primer local abrió hace 11 años. Recientemente cortó cintas en El Solar Shopping.
Las acciones del gigante del café tuvieron la mejor jornada en su historia y saltaron 24% tras anunciarse oficialmente el nombramiento de Brian Niccol, un ejecutivo con experiencia previa en el sector reconocido como "solucionador corporativo".
Al frente de un equipo de 17 personas, Javier Boustani lidera Kapselmaker, un tostadero que abrió sus puertas en 2020 y que hoy elabora café en cápsulas, café en grano, café molido e instantáneo
Cada vez más exigentes, los consumidores hoy quieren conocer el origen del café que disfrutan y buscan degustar nuevos sabores. Las propuestas de las marcas para acercar nuevos destinos a sus paladares.
El ingeniero mecánico Christian Faraoni pasó noches sin dormir hasta dar con el diseño ideal; luego su cuñado se sumó al proyecto y este año Caffettino proyecta vender 800.000 cápsulas y 20 toneladas de café de especialidad.
Desde la compañía indicaron que su primer local se abrirá en Bolingbrook, Illinois, cerca de la sede de la firma en Chicago. El corte de cintas sería a fin de este mes.
US$5 por una taza pequeña ya no se considera caro en la ciudad de Nueva York. Un día más en una metrópoli costosa.
Después de seis meses al timón, el nuevo CEO está removiendo las cosas en la cadena de café con una cuidadosa mirada hacia la expansión global y más allá.
Me encontraba en la búsqueda de la mejor cafetera y parece que por fin la encontré. Les presento a continuación a Eletta Explore.
Usina Cafetera nació en 2015 de la mano de Ignacio Oporto y Emiliano Escudero. A pocos días de celebrar el Día Internacional del Café cuentan su historia y cómo construyeron una empresa que hoy utiliza 160 kilos de café y produce 1000 kilos de pan, 400 panes de molde, 500 tortas de 8 porciones, 50 kilos de chocolate y 50 kilos de masa quebrada por semana.
Exótico, exclusivo y caro; los baristas y amantes del café dicen que el Geisha, directamente, juega en otra categoría; dónde puede conseguirse esta variedad de partida limitada
ÖSS Kaffe tiene cuatro locales en Buenos Aires y dos en España, y planea llegar hasta Japón; este fin de semana será uno de los stands que estarán en FECA, la feria de café porteña más convocante
