Con 32 años, Paloma Bignone se convirtió en la enóloga más joven en ganar The Winemakers, el único concurso del país donde los propios enólogos eligen, a ciegas, los mejores vinos de sus colegas. Su vino, el Séptima Gran Reserva 10 Barricas Cabernet Franc 2022, elaborado en Los Chacayes, Mendoza, fue distinguido como el mejor vino del año por más de cien winemakers de todo el país.
"Fue un orgullo enorme. Pero, sinceramente, este logro no habría sido posible sin el trabajo del equipo", dice Paloma destacando el trabajo de Paula Borgo y Alejandro Livellara, quienes vienen desarrollando proyectos en la bodega desde hace casi veinte años. "Tengo una gratitud enorme hacia ellos y hacia todo el equipo".
Un certamen único en su tipo
Durante la 11ª edición de The Winemakers, realizada en el Hotel Sheraton Mendoza, participaron enólogos de 62 bodegas de todas las regiones vitivinícolas del país, desde Mendoza hasta Cafayate y la Patagonia. En una gran cata a ciegas, los propios profesionales evaluaron los vinos de sus colegas y eligieron los diez mejores del año.
"La idea de crear The Winemakers nació con la intención de generar un ámbito distinto dentro del mundo del vino: un espacio donde los propios enólogos, los verdaderos protagonistas detrás de cada etiqueta, pudieran evaluar y reconocer el trabajo de sus pares", explica Jorge Cabrera, mentor del concurso y creador de Caminos del Vino.
El certamen se distingue por su formato técnico y transparente: cada vino se degusta sin conocer su autor, y las puntuaciones se registran en tiempo real mediante una aplicación digital creada especialmente para el evento.
"El perfil tecnológico del certamen es uno de sus principales diferenciales. La app permite registrar las evaluaciones de manera inmediata, garantizando imparcialidad, confiabilidad y transparencia en todo el proceso", destaca Cabrera.
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En Argentina, la jornada combinó degustación, camaradería y reconocimiento profesional. "Con el tiempo, esta propuesta se transformó en una celebración de la comunidad enológica argentina y de su búsqueda constante por elevar la calidad y la identidad de cada zona vitivinícola", agrega Cabrera.
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Paloma se suma a la observación de Jorge y valora esa misma diversidad que encontró entre sus colegas durante la cata: "Lo más lindo fue ver cómo cada una de mis colegas trabaja en distintas zonas, con diferentes estilos y miradas. La calidad de los 62 vinos fue increíble, pero lo más interesante fue esa diversidad: distintas formas de elaborar, distintas interpretaciones del terroir. Eso te abre la cabeza, te inspira y te da ganas de seguir experimentando".
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a ciegas, los mejores vinos de sus colegas.
El premio -además del reconocimiento- incluye un viaje a Francia, auspiciado por Diam y Altasur, para realizar capacitaciones y conocer proyectos referentes del vino mundial. Pero para Bignone, el mayor aprendizaje pasa por la conexión con sus pares. "Me inspira saber que todavía hay muchísimo por hacer. Hay una enorme cantidad de profesionales investigando, explorando, creando".
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Además, el certamen volvió a sumar su compromiso social junto a CONIN, invitando a los enólogos a donar una caja de leche que será destinada a la fundación. Por cada aporte, Caminos del Vino duplicará la cantidad donada, reforzando el espíritu solidario que distingue a la comunidad enológica argentina.
Al finalizar The Winemakers, los enólogos participan de un almuerzo demostrando el renovado estilo de vitivinicultura argentina moderna donde reina la camaradería, el intercambio de opiniones y el empuje de todos hacia la elaboración en conjunto de los mejores vinos nacionales. En ese encuentro totalmente relajado, reinan las anécdotas, los brindis, y las copas... de cerveza.
y reconocer el trabajo de sus pares", Jorge Cabrera
Top 10 de The Winemakers 2025
1º. Paloma Bignone - Séptima Gran Reserva 10 Barricas Cabernet Franc 2022 (94.00 puntos) | The Winemaker del Año - Medalla Doble Oro - Bodega Séptima
2º. Valeria Antolin - Piattelli Limited Edition 2023 (93.72 puntos) | Medalla de Oro - Bodega Piattelli
3º. Gustavo Sánchez - La Cúpula, Blend de Montaña 2023 (93.38 puntos) | Medalla de Oro - Bodega Familia Millan
4º. Cristian Ampuero - Auka Don Alfonso Cabernet Franc 2021 (93.36 puntos) | Medalla de Oro - Bodega San Polo
5º. Rogelio Rabino - Finca Flichman Microterroir 2021 Gravel/Stone (93.27 puntos) | Medalla de Oro - Bodega Finca Flichman
6º. Mauricio Vegetti - Lui District Blend Appellation Gualtallary 2019 (93.25 puntos) | Medalla de Plata - LUI Wines
7º. José Morales - La Isabel Estate Cofermented Blend 2024 (93.22 puntos) | Medalla de Plata - Huentala Wines
8º. Martín Kaiser - Selección de Bodega 2021 (93.19 puntos) | Medalla de Plata - Bodega Doña Paula
9º. Iñaki Errobidart - Espontáneo Piedras 2024 (93.07 puntos) | Medalla de Plata - Espontáneo Wines
10º. Emilio M. Abrahan - Pócima 2023 (93.05 puntos) | Medalla de Plata y Mención Especial Best Value - Pócima Wines
