A principios de junio, los Premios Internacionales de Cerveza y Sidra entregaron los galardones a la mejor cerveza lager del mundo, junto con distinciones en muchas otras categorías. Los jueces evaluaron 1.426 cervezas que participaron en Idaho Falls durante la competencia de este año. Las lagers se dividieron en más de una docena de categorías. Las pilsners no formaron parte de ese grupo, ya que se juzgaron en secciones aparte.
Las lagers ganaron popularidad en los últimos años, y cada vez más aficionados a la cerveza artesanal se sienten atraídos por estas variedades de sabor limpio. A menudo se las reconoce por su frescura, que en muchos casos implica sequedad, es decir, poca presencia de dulzor, y una gran capacidad para saciar la sed.
Esta tendencia provocó un aumento en la cantidad de lagers presentadas a los Premios Internacionales de Cerveza y Sidra, según contó Harvey Hembree, coordinador del concurso, en un correo electrónico. "Observamos una tendencia general hacia cervezas más ligeras y con mejor sabor en todas las categorías, y en particular en las lagers".
En la edición 2025 las inscripciones para algunas subcategorías de cervezas lager experimentaron un crecimiento especial.
"La categoría de lager más destacada este año fue sin duda la de las lagers latinoamericanas o de estilo tropical", afirmó Hembree. Esta categoría de lager ligera tiene un bajo aroma a lúpulo y malta, y puede elaborarse con ingredientes adjuntos, como el maíz. Suele inspirarse en las populares lagers elaboradas en diversos países de Latinoamérica y el Caribe.
"Este estilo es, sin duda, un favorito del mercado y goza de un amplio reconocimiento", añadió Hembree. "Es gratificante ver cervecerías de cualquier escala produciendo este estilo refrescante, casi nostálgico, que puede ser disfrutado por cerveceros de todos los paladares", concluyó.
Además, Hembree señaló que el concurso recibió más propuestas de cervezas oscuras y lagers asiáticas. "Las categorías de cervezas oscuras fueron muy competitivas, lo que nos indica que el mercado de la cerveza oscura para acompañar sesiones está en auge", afirmó Hembree. Las lagers asiáticas, una categoría más reciente, sumaron cada vez más participantes desde su introducción hace apenas dos años.
En cada categoría se otorgaron tres medallas: oro, plata y bronce. La competencia está organizada por la Asociación de Cerveceros de Norteamérica, una organización sin fines de lucro que promueve la cerveza artesanal y su cultura. Si bien acepta cervezas de todo el mundo, las categorías de lager con medalla de oro de este año fueron arrasadas por cervecerías estadounidenses. A continuación, se presentan las lagers ganadoras de medallas de oro, consideradas las mejores de 2025.
Las mejores cervezas lager del mundo
- Cerveza rubia ligera (baja en calorías) de estilo americano
Gold Clubhaus Lager, Von Ebert Brewing, Portland, Oregón - Cerveza lager estándar o premium de estilo americano
307, Black Tooth Brewing Co., Sheridan, Wyoming, EE. UU. - Cerveza lager o ale de estilo latinoamericano o tropical
Cerveza Helper, lager mexicana de Helper Beer, Helper, Utah - Cerveza lager de estilo asiático
Cerveza de arroz estilo japonés Saru Zen, Bozeman Brewing Co., Bozeman, Montana - Cerveza Helles
Helles Good, Boxing Bear Brewing Co., Albuquerque, Nuevo México, EE. UU. - Cerveza negra americana
Templin Family Capenfluegan, Templin Family Brewing, Salt Lake City, Utah - Cerveza ámbar de estilo americano California Common
Vienna Lager, Cardinal Craft Brewing, Burlington, Washington - Cerveza de estilo vienés
Prost Vienna, Prost Brewing Co., Northglenn, Colorado - Oktoberfest de Märzen
Oktoberfest, Idaho Brewing Co., Idaho Falls, Idaho - Schwarzbier (cerveza negra)
Oh Black Lager, Discretion Brewing, Soquel, California - Cerveza oscura checa
Stacks & Towers, Wild Ride Brewing, Redmond, Oregón - Helles Bock, Maibock o Bock tradicional
Ammo Bocks, Bear Island Brewing, Boise, Idaho - Otra lager lupulada
Raft Soda, Sacred Waters Brewing Co., Kalispell, Montana
Nota publicada por Forbes US
