El gin siempre ocupó un lugar importante en la barra como base de algunos de los cocktails más emblemáticos de la historia. Sin embargo, en lo que va del siglo XXI la categoría atravesó una nueva transformación global impulsada por consumidores que comenzaron a alejarse de las grandes marcas internacionales para buscar productos con identidad, origen y propuestas diferenciadas.

Así surgieron nuevos proyectos con la posibilidad de trabajar con botánicos locales, desarrollar recetas propias y construir marcas con una personalidad definida. El resultado fue una renovación de la categoría que convirtió al gin en uno de los segmentos más dinámicos dentro del universo de las bebidas premium. Argentina no quedó al margen de ese fenómeno.

Así fue como aparecieron decenas de etiquetas que encontraron en el gin una oportunidad para expresar territorio y creatividad a través de ingredientes autóctonos, procesos artesanales y producciones de escala limitada. Desde pequeños lotes elaborados por emprendedores hasta destilerías con mayor capacidad productiva que incorporaron la categoría para ampliar su portafolio, el crecimiento fue acompañado por una búsqueda constante de diferenciación y el mercado se diversificó rápidamente.

Esta evolución de la categoría también comenzó a reflejarse fuera de las fronteras del país. Cada vez con mayor frecuencia, muchas marcas nacionales aparecen entre las premiadas en competencias internacionales de prestigio, donde son evaluadas de igual a igual frente a algunas de las más reconocidas del mundo.

Hoy el gin argentino atraviesa una etapa de consolidación. Atrás quedó el primer boom de nuevas etiquetas artesanales y comenzó un proceso de selección natural en el que la identidad de marca y las buenas historias ya no alcanzan por sí solas. La permanencia depende de algo más difícil de construir: calidad, consistencia y la capacidad de sostener un estándar botella tras botella.

SUR Gin

Entre las etiquetas que hoy representan el crecimiento del gin argentino aparece Sur Gin, un proyecto fundado en 2016 por Franco D'Angelo y Ezequiel Pizzorno que tomó a la Patagonia como fuente de inspiración para desarrollar una línea de destilados elaborados en pequeñas partidas.

Su etiqueta clásica combina más de 15 botánicos, entre ellos enebro silvestre patagónico, cítricos, rosa mosqueta, saúco y especias. Este 2026, Sur Gin Clásico obtuvo una medalla de plata en The Gin Guide Awards UK, considerado uno de los concursos de gin más importantes del mundo. El resultado convirtió a Sur Gin en la marca argentina mejor posicionada de la competencia.

Moretti Gin

Creada por los hermanos Bruno y Franco Moretti, dos emprendedores oriundos de Río Negro radicados en Buenos Aires, Destilería Moretti nació en 2016 a partir de la búsqueda de desarrollar destilados artesanales con identidad propia. Con el paso de los años, el proyecto sumó nuevas líneas de negocio, desde la creación del gin tonic tirado hasta la apertura de su propio bar especializado en gin y coctelería en el Barrio Chino porteño.

Entre sus etiquetas se destaca Buenos Aires Gin, elaborado con 13 botánicos y reconocido en competencias internacionales, además de ser su primer destilado. La destilería también desarrolló otras propuestas como Caporale Oaked Gin, añejado en barricas de roble, y un London Dry Gin.

Gin Ruta Sanmartiniana

Creado por el enólogo Osvaldo Selada y el master distiller Gastón Basile, Gin Ruta Sanmartiniana nació con la idea de trasladar al mundo de los destilados los aromas y sabores de un rincón muy particular de Mendoza. Su nombre remite al histórico camino que recorrió el general José de San Martín rumbo al Cruce de los Andes y que atraviesa el distrito de San Roque, en Maipú, donde se recolectan los botánicos que le aportan identidad a la receta.

La destilería elabora únicamente dos etiquetas: un London Dry y un Gin de Autor. Su versión London Dry combina enebro mendocino, cardamomo, pimienta y botánicos autóctonos de la Ruta Sanmartiniana. El resultado es un gin de perfil clásico, con buena estructura y un marcado carácter mendocino, sin perder su esencia London Dry.

Bosque Gin

Nacido en 2018 e inspirado en los paisajes de la Patagonia, Bosque Gin combina la elaboración de destilados premium con una fuerte impronta ambiental. La marca cuenta con certificación de Empresa B y desarrolla programas de reforestación y conservación de bosques nativos, convirtiendo a la sustentabilidad en uno de los pilares centrales de su proyecto.

Entre sus etiquetas se destaca Bosque Alta Montaña, un gin de 53% de graduación alcohólica elaborado con una mayor concentración de botánicos. En 2022 obtuvo uno de los mayores reconocimientos de la categoría al ser elegido como el mejor gin contemporáneo del mundo en los World Gin Awards, uno de los concursos más prestigiosos de la industria.