Secret Garden: cómo es la experiencia que transformó al Jardín Botánico en un museo de luz al aire libre
Buenos Aires tiene por primera vez su propia muestra lumínica e inmersiva, que podrá visitarse hasta el 31 de julio.
Soledad Vallejos
Verónica de la Canal y sus vestidos de chocolate: "Lo más difícil fue no probar todas las muestras que se hicieron"
La diseñadora argentina presentó su diseño inédito en La Chocolaterie, la feria que se realiza en La Rural desde hoy hasta el próximo domingo; habrá catas, talleres de pastelería, elaboración de bombones y clases de maridaje de vinos y chocolates
"El pollo aún no dio todo su potencial": La cadena de fast food que viene a robarle un bocado de público a las clásicas hamburguesas de carne
Chicken Chill, del Grupo DG, desembarcó hace menos de un año en el país, tiene dos locales y un plan agresivo de expansión con 25 locales en 5 años; la inversión en una franquicia va desde los 100.000 dólares
Fue la primera mujer en convertirse en la mejor parrillera del país y su vida dio un giro después de consagrarse como campeona
Natalí Suárez Pardo (40) levantó la copa el año pasado y fue jurado en la nueva edición del Campeonato Federal del Asado que se realizó el lunes 19 de junio, en el Obelisco, donde vecinos y turistas disfrutaron de menús desde $800 y otras actividades culturales.
El guardián del whisky: tiene un museo único y acaba de recibir en Escocia el premio más importante de la industria
Miguel Ángel Reigosa fue nombrado Keeper of the Quaich, y fue hasta el Castillo de Blair, en Escocia, a recibir el premio; quién es el argentino que recibe distinciones por el mundo y hasta fue invitado a uno de los cumpleaños de la Reina Isabel II
Menús del futuro: Cuáles son las 8 tendencias que dominarán el mundo gastronómico en los próximos años según 1600 cocineros
Platitos para compartir, vegetales como protagonistas y alimentos sin desperdicios; tres de las conclusiones que conforman el informe global Menús del Futuro, realizado por Unilever Food Solutions y del que participaron más de 1600 chefs de 25 países
Mapa cervecero: cómo evolucionó el negocio de las "birras artesanales" y cuál es la nueva zona donde se concentran
Cientos de bares cerraron en la pandemia, pero hubo recambio y entraron nuevos jugadores a la cancha; un relevamiento actual registró unas 220 cervecerías artesanales porteñas
Vinos orgánicos: ¿Cuántos litros se consumen por año y cuál es la generación que impulsó su crecimiento?
El segmento creció de manera sostenida en la última década, pero hay un dato que llama la atención y confirma la tendencia en alza: en 2020, había registradas 79 bodegas orgánicas; dos años después, en 2022 -y pandemia de Covid-19 de por medio-, hubo un total de 142 establecimientos.
Edamame, el snack saludable que es furor en Europa, ancestral en Japón y en la Argentina tiene una producción anual de 250 toneladas
Edagreens, con base en Santa Fe, es la única empresa que lo produce en el país; con una facturación anual de 240.000 dólares.
Calamaro Gourmet: el músico presenta su aceite de oliva y cuenta los secretos de su nueva aventura
“Todos los días tomo 25 mililitros de aceite de oliva en ayunas. Me volví fanático”, confiesa Javier Calamaro, el músico que acaba de diseñar su propio producto de “altísima gama” al que también sumó un aceto balsámico premium.
La primera pollería peruana desembarcó en El Abasto y el plato más consumido en Perú ya es furor
“Jugoso por dentro y bien dorado por fuera”. El chef Raúl Zorrilla comanda el nuevo restaurante Tori Chipchi, que se especializa en pollo al spiedo a las brasas.
¿Qué se puede probar en Mappa? La feria gastronómica que reúne a productores de todo el país con los mejores cocineros
El evento se desarrolla en el predio de Matienzo y Zapiola, en Colegiales, con más de 350 productores que ofrecen más de 7000 productos de todo el país; hay platos desde $1000, charlas y talleres de cocina
¿Otra vez merluza? Cinco cocineros recomiendan otras variedades para probar en Semana Santa
Como variar en la época del año donde el consumo de pescado alcanza la cresta de la ola.
Müecas: las barritas que su creador cocinaba en su casa, llevaba para compartir en la facultad y hoy facturan $ 260 millones
En solo cinco años, Demián Alterman pasó de hacerlas en su hogar al año pasado, en el que batió su propio récord con seis mioones de unidades. Cómo es competir con las grandes marcas que pisan fuerte
Henry Jackson, el nuevo embajador de Chivas Regal en la Argentina: "No hay una manera correcta de tomar whisky"
Es inglés, tiene 23 años y llegó a Buenos Aires para romper con los estereotipos que aún persisten alrededor de esta bebida. Y da tres recetas irresistibles.
Sbarro: Dónde queda el local porteño, y el más grande del mundo, que la icónica pizzería neoyorquina abrió en la Argentina
Hace poco más de una semana, inauguró en el Abasto Shopping el cuarto local de la marca, como parte de un plan de expansión que proyecta la apertura de 35 salones en todo el país; la inversión en una franquicia parte desde los 120.000 dólares.
Mariela Ivanier: "El arte te mejora la vida. Es como el agua, no puedo vivir sin eso"
Al frente de la consultora Verbo desde hace 30 años, Ivanier es una apasionada del arte y una singular coleccionista; presentó ayer su libro El arte está en casa (Planeta) en el Auditorio Amigos del Bellas Artes.
¿Cuándo cae Semana Santa? Por qué la Pascua cambia de fecha todos los años
Si bien la mayoría está al tanto de la movilidad del festejo, el motivo no es tan popular. Es la festividad más importante del calendario cristiano que, también, regula otros períodos litúrgicos y celebraciones.
"Muzza con fritas": Alcahuete, el último proyecto de un emprendedor serial que promete abrir una cadena de franquicias
Alejo Pérez Zarlenga fue elegido por Forbes, en 2018, como una de las promesas del año. El crecimiento meteórico de marcas como Williamsburg y Ribs al Río y la clave para reinventarse en pandemia.
