¿Tenés un negocio gastronómico? Este informe revela qué quieren comer los argentinos
Los alimentos de origen vegetal también gozan de popularidad en Argentina, con un 69% de consumidores que optan por este tipo de productos.
#Gastronomía
Son vecinos y se propusieron darle al Barrio Inglés de Caballito "lo que le faltaba": hoy manejan su propio restaurante y proyectan otro
Walter González Miguez y Guido Cerisola se conocieron en un evento siendo vecinos. Fueron compartiendo cada vez más encuentros y juntos decidieron emprender con “Salve”: un restaurante de cocina moderna española que requirió una inversión de USD 200.000.
Gastronomía 4.0: cómo es el camino hacia la sustentabilidad a través de la Inteligencia Artificial
La digitalización irrumpió en la cocina profesional, ahora buscan un equilibrio entre la informatización, la automatización y la humanidad.
Empezaron con un "sótano cervecero" frente al Obelisco, abrieron locales y ahora se preparan para desembarcar en Uruguay
Con tres locales propios y una facturación de $ 320 millones, los socios de Keller avanzan en su cuarta apertura, planifican la expansión internacional y analizan crecer en el interior a través del sistema de franchising.
Nueva edición de la feria gastronómica francesa: cuándo y dónde se realiza
El esperado rendez-vous de los amantes de la gastronomía francesa será el sábado 3 y domingo 4 de junio en Plaza Francia, de 11 a 18 horas.
El arte de la gastronomía más allá del chef: cada vez se impone más la tendencia del "Neuro-training" en restaurantes europeos
El fenómeno ocasionado por el reconocido programa “Masterchef” confirma el crecimiento de la industria gastronómica en el ámbito internacional y la necesidad de nuevas metodologías de trabajo.
Cómo planificar un viaje perfecto lleno de arte a Madrid
Qué ver, qué comer y dónde dormir para disfrutar de un verdadero turismo artístico.
El sector gastronómico se digitaliza: cuáles son las herramientas que ya se están implementando
En un mundo cada vez más tecnológico, la digitalización se ha convertido en un factor clave para el crecimiento y la adaptación de la industria gastronómica.
Quién es el emprendedor serial que está transformando la oferta gastronómica de Córdoba
Sebastián Gullo tiene 40 años y comanda varios espacios gastronómicos, muchos de ellos ubicados en el barrio de Güemes. Sus últimas apuestas.
¿Qué se puede probar en Mappa? La feria gastronómica que reúne a productores de todo el país con los mejores cocineros
El evento se desarrolla en el predio de Matienzo y Zapiola, en Colegiales, con más de 350 productores que ofrecen más de 7000 productos de todo el país; hay platos desde $1000, charlas y talleres de cocina
Crearon una guía gastronómica, ofrecen hasta 5.000 descuentos y sus usuarios llevan ahorrados más de U$S 300.000
Tomás Calvagna, Juani Caffa y Matías Tebele fundaron Morfy, que es furor entre quienes quieren salir a comer y no saben dónde. Desde su creación se realizaron transacciones por más de un US$ 1 millón.
Estos son los mejores restaurantes de Nueva York
Cada año, el equipo de Forbes trae las mejores recomendaciones gastronómicas de la Gran Manzana.
Quién es Humberto Castro, el pionero en la producción de trufas patagónicas
Junto a su familia en Choele Choel, cuenta con un emprendimiento trufero. Son cinco hectáreas con 600 árboles inseminados, dos perras alquiladas y trufas que, en algunos años, llegan a pesar 365 gramos.
Día Mundial del Pistacho: sus beneficios para la salud y cinco recetas para disfrutarlo
Algunas ideas para probar este exquisito fruto seco.
Hoy es el día de los fanáticos de la pizza: Cuatro destinos, ocho restaurantes y cuál es la más popular de la Argentina
La pizza es uno de los platos preferidos alrededor del mundo y, por eso, a continuación les dejamos un listado con los lugares más icónicos que se especializan en este tipo de comida. Y cuál es la preferida de los argies.
El boom de los emprendimientos gastronómicos de autor: ¿Cómo conseguir el éxito? Seis consejos clave
Algunos de los ítems a tener en cuenta para el armado de un plan de acción exitoso según el equipo de FARO.
Se enamoraron de la comida asiática, abrieron cinco locales y ya sueñan con llegar a Europa
De juntarse con amigos a disfrutar sabores a emprender. La historia de cuatro socios que adaptaron una propuesta gastronómica internacional al paladar argentino y planean abrir en Rosario, Córdoba, Neuquén y Salta.
Así es Pablos, el negocio gastronómico familiar de 50 años que enamoró a Diego Maradona
Fueron contratados para eventos de más de mil cubiertos en lugares icónicos como el Luna Park y fueron elegidos por el mismo Maradona para su casamiento. Esta es su historia.
Llega un nuevo polo gastronómico en Alcorta Shopping de la mano de Donato de Santis
Alcorta cambió completamente la renovación gastronómica del tradicional patio de comidas y abre las puertas de Casa Paradiso.
