Nacho Bravo tiene 31 años y varios emprendimientos gastronómicos en su haber; es dueño de una de las nuevas parrillas palermitanas que convoca a los extranjeros y un omakase que revolucionó el menú con sus niguiris de molleja y entraña.
Comandado por Julio Lunghi, A Fuego Fuerte presenta un menú de degustación de 17 pasos, como parte de una experiencia sensorial.
Comandado por el chef Jaime Pesaque, el restaurante alcanzó el puesto número 10 en el Latin America's 50 Best Restaurants.
El chef cuenta cómo fue su camino emprendedor, que hoy incluye los restaurantes Cucina Paradiso y Pizza Paradiso, además de un local 100% libre de gluten y Capannone Paradiso, una planta de producción de productos alimenticios de tradición italiana.
Nacido en el seno de una familia de inmigrantes de origen española e italiana en Ramos Mejía, comanda el restaurante Ando, en Hong Kong.
Nobuyoshi Takagi, chef de la Residencia del Embajador del Japón en la Argentina, lanza una serie de cinco videos donde enseña a preparar platos que mezclan ingredientes y sabores de ambos países. El primero ya está disponible y puede ser una buena opción para la cena de Año Nuevo.
Tre'dish se basa en una plataforma tecnológica que proporciona a los chefs caseros un portal único a través del cual ofrecer sus comidas a la venta a la comunidad local.
Propietaria del restaurante Kjolle, hace unos días esta cocinera peruana fue elegida como la mejor chef mujer del mundo por la organización The World's 50 Best Restaurants.
Se trata de Mauro Colagreco, quien se hizo famoso con las hamburguesas de "Carne" y hoy deleita al mundo con su restaurante "Mirazul", reconocido por "The World´s Best 50 Restaurant" como el mejor de todos.
