Amy Herrick contó cómo trabaja para dar la talla en los establecimientos gastronómicos de mayor categoría a nivel global y da las claves para escalar sin perder su esencia.
Una explicación clara y directa para identificar características clave en cada etiqueta: origen, mezcla de cereales, tiempo de maduración y términos diseñados para seducir al público.
La operación le permite a la compañía italiana reforzar su presencia en Norteamérica con un portafolio que suma etiquetas tradicionales de desayuno y amplía su alcance frente a competidores como Mars y Nestlé. El cierre del acuerdo dependerá de la aprobación regulatoria en los próximos meses.
Four Seasons Hotel Buenos Aires se consolida como un destino de experiencias que ofrece propuestas innovadoras en alojamiento y gastronomía pensadas para el público local. El objetivo es claro: abrir las puertas del lujo y la excelencia culinaria a un segmento más amplio de la sociedad.
A sala llena todas las noches, el cocinero explica por qué es importante concentrarse en el servicio y formar un equipo. La historia del músico que trabajó con Narda Lepes y Lele Cristóbal y fundó Proper, uno de los restaurantes más recordados de la última ola gastronómica porteña.
Un recorrido por las etiquetas más destacadas de esta edición del certamen cervecero que reunió a expertos en Idaho Falls. Entre más de mil muestras, las elegidas representan lo más afinado del estilo más popular del momento.
Con el sabor de Medio Oriente y un proceso artesanal particular, Jonathan Srour llevó su marca al mercado, y así fue como lo hizo.
Carla Martín Bonito, al frente de Copal, apunta que los incrementos no tienen que ver con los fabricante sino "con la cadena". Asegura, además, que el aporte del sector al total de las ventas al exterior está estancado hace 15 años.
En la comparación interanual el alza fue de 52,4%. El rubro alimentos (2,2%) fue uno de los que más incidencia tuvo, seguido por alquileres y tarifas.
Las empresas sostienen que en caso de que la cotización del dólar toque el techo de $ 1400 deberán trasladar ese incremento a precios. Pero también miden la capacidad de compra de los consumidores.
El IPC de enero cerró en el 2,2% y marcó el nivel más bajo desde julio de 2020. Pero en febrero repuntó a 2,4% a pesar de la desaceleración del dólar y se prevé otra leve alza para el mes pasado
Newsan Food avanza con el cultivo sustentable de mejillones en el país, con una inversión proyectada de US$ 17 millones y el objetivo de reemplazar importaciones.
El 80% de las personas recomendaría una marca que priorice la sustentabilidad y la innovación en su cadena de valor, según un estudio sobre las expectativas de consumidores argentinos.
Según un informe de Focus Market, los rubros que más desaceleraron fueron limpieza y cuidado personal, mientras que alimentos se ubicó en el 7,7%.
Un informe reciente publicado en la revista Communications Earth & Environment afirma que el aumento de las temperaturas podría impulsar la inflación promedio hasta en 1,2 puntos porcentuales cada año hasta 2035.
La caja de herramientas incluye la convocatoria a industrias y supermercados para que moderen los aumentos, la apertura a importaciones y hasta la promesa de no devaluar.
El chef Niven Patel y Mohammed Alkassar contribuyen decisivamente a afianzar el estatus de la ciudad como destino culinario internacional.
La empresa creó una plataforma con sensores IoT para evitar cortes en la cadena de frío, recolectar y analizar datos de los consumidores, calcular quiebres de stock en tiempo real y conocer los patrones de consumo de los puntos de venta.
El año próximo, Melar cumplirá 100 años. Jorge Scoufalos, su CEO, adelanta que prevé incrementar 10% su dotación en 2024 y desarrollar el comercio exterior.
