ÖSS Kaffe tiene cuatro locales en Buenos Aires y dos en España, y planea llegar hasta Japón; este fin de semana será uno de los stands que estarán en FECA, la feria de café porteña más convocante
Si bien mide solo 59 kilómetros cuadrados, la isla de Manhattan alberga a más de 1,6 millones de residentes, y es una de las regiones más densamente pobladas del mundo.
La marca, que está celebrando su aniversario 90, se encuentra realizando una serie de activaciones alrededor del mundo. Y en Buenos Aires abrieron Le Café Lacoste x Betular. En qué consistió la colaboración.
Los resultados llegaron y la destilería Buffalo Trace dominó el concurso anual de whisky.
Walter González Miguez y Guido Cerisola se conocieron en un evento siendo vecinos. Fueron compartiendo cada vez más encuentros y juntos decidieron emprender con “Salve”: un restaurante de cocina moderna española que requirió una inversión de USD 200.000.
La digitalización irrumpió en la cocina profesional, ahora buscan un equilibrio entre la informatización, la automatización y la humanidad.
Su propuesta se basa en sabores de inspiración española y guiños a cocinas de otras latitudes. Su diseño, a cargo del reconocido interiorista español Lázaro Rosa-Violán, es otro de los atractivos del lugar, ubicado en el Hotel Pulitzer Buenos Aires.
El argentino Mariano Braga, elegido entre los cinco comunicadores de vino más prestigiosos del mundo, lanza una formación online gratuita, ideal para profesionales del sector gastronómico, curiosos y aficionados al mundo del vino.
GOOD Meat y Upside Foods, dos empresas de California que venden carne "cultivada en laboratorio", recibieron la aprobación final del USDA este miércoles, meses después de que la Administración de Alimentos y Medicamentos dijera que los productos eran seguros para comer.
Anunciada durante una ceremonia en Valencia, España, la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo de 2023 incluye restaurantes de 24 territorios en los cinco continentes y presenta 12 nuevos en la lista.
Chicken Chill, del Grupo DG, desembarcó hace menos de un año en el país, tiene dos locales y un plan agresivo de expansión con 25 locales en 5 años; la inversión en una franquicia va desde los 100.000 dólares
En un mano a mano con Forbes, Walter Hilbing, gerente general de Hilbing Franke Distillery, adelantó que este año la destilería duplicará su capacidad productiva.
El nuevo Millésime 2017, el cual estuvo durante 80 meses en contacto con sus levaduras, obtuvo 95 puntos en el informe anual del crítico ubicándolo como el mejor espumoso de Argentina.
Bodega Nieto Senetiner y Cadus proponen dos opciones especiales para compartir y disfrutar en familia.
Pablo Zitarosa, bartender de Casa Cavia, representará al país en la final global que se realizará en São Paulo, Brasil, compitiendo contra bartenders de más de 50 países del mundo.
Las dos empresas anuncian su unión para crear Bambú, "el resultado de un proceso de fusión que tiene como objetivo crear una marca fresca, renovada, de calidad e innovadora".
Fundado por la familia Trío en 1985, Broccolino no descansa. El restaurante que conquistó a Anthony Quinn y los Stones, y que hoy atrae tanto a turistas como a locales, se suma a las celebraciones por la Fiesta de la República (2 de junio) y el Día del Inmigrante Italiano (3 de junio).
El esperado rendez-vous de los amantes de la gastronomía francesa será el sábado 3 y domingo 4 de junio en Plaza Francia, de 11 a 18 horas.
El fenómeno ocasionado por el reconocido programa “Masterchef” confirma el crecimiento de la industria gastronómica en el ámbito internacional y la necesidad de nuevas metodologías de trabajo.
