Lanzan un libro gratuito de cocina para ayudar a recuperar el gusto tras el coronavirus
Los chefs ingleses Ryan Riley y Kimberley Duke, de Life Kitchen, publicaron el libro Taste & Flavor, con 18 recetas para ayudar a expacientes de Covid-19.
Food & Drink
Pizza Hut se suma a la tendencia libre de carne y lanza una pizza de pepperoni a base de plantas
A través de un acuerdo Beyond Meat, la cadena ofrece ya tres tipos de pizza con carne de origen vegetal. Se espera que el mercado de carnes plant-based alcance los US$ 13.800 millones para 2027.
Hard seltzer, la bebida que es furor en EE.UU., llegó a las góndolas argentinas
Esta nueva categoría de bebidas alcohólicas combina agua con gas, jugo de frutas y una graduación por debajo del 5 por ciento.
Mostaza firma alianza con NotCo y se suma a la ola de consumo plant-based
El 78% de la población argentina estaría dispuesto a incrementar su consumo de productos a base de plantas, según un informe privado.
En Países Bajos una hamburguesa se vende a US$ 6000: qué ingredientes tiene
Pronto será reconocida como la más cara del mundo y romperá un récord que se mantiene intacto desde 2011.
La sofisticada puesta en escena detrás de un renombrado restaurante de Buenos Aires
Liderado por el empresario gastronómico Agustín Latorre, Osaka Cocina Nikkei se mantiene a la vanguardia de su rubro gracias a una fusión amplia que no deja de lado ni las influencias de la esencia que representa ni la inversión en productos y un staff premium.
Los cambios que llegaron -y se profundizarán- en los bares y restós
El sector gastronómico mostró una rápida adaptación a las dificultades provocadas por la pandemia de coronavirus y respondió a las limitaciones para la apertura de los locales físicos con el crecimiento del delivery y el take away, y los nuevos formatos de ventas.
Dormir, comer y disfrutar del Palacio de Versalles ya es posible
Esta semana se inauguró Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle, el primer hotel que abrió sus puertas en estos terrenos palaciegos en los 340 años de historia. Le Grand Contrôle está ubicado en la residencia más famosa del mundo.
Un enero para todo el año
Vacaciones premium on demand y sin cruzar ninguna frontera. Eso ofrece Enero, un espacio que nació para revivir las sensaciones de cada comienzo de año sin que importe la fecha en el calendario.
Jim Beveridge, el hombre detrás del Johnnie Walker, habla sobre el bicentenario de la marca
Qué dice el destilador de whisky más conocido y respetado del mundo sobre la marca que derribó todo tipo de fronteras. Aunque ya acumula dos siglos de historia, casi nada cambió.
Los mejores champagnes y espumantes para darle una patada al 2020
En vísperas del año nuevo, algunas opciones para arrancar el 2021 tomando a lo grande.
Take away, deliverys y dark kitchens: lo que dejó la pandemia para el sector gastronómico
Desde la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC), calculan que entre un 12% y un 15% de comercios gastronómicos debieron cerrar sus puertas por las restricciones impuestas para contener el virus.
KFC debutó en Mendoza y espera abrir más de 30 locales tras la pandemia
La cadena de pollo frito realizó su segunda apertura en el Interior y llegó a los 19 locales en la Argentina. Qué planes tiene Degasa para la marca, que le gana la pulseada a Wendy's por su rentabilidad.
Las 4 principales tendencias gastronómicas de 2021
El sector se prepara quiere cambiar de página luego de uno de los peores años de su historia.
Don Julio fue elegido como el mejor restaurante latinoamericano de 2020
Para llevar a cabo la elección de 'Los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica' 250 expertos se dieron a la tarea de buscar la más exquisita experiencia gastronómica entre enero de 2019 y marzo de 2020.
Dos clásicos porteños reconocidos en el ranking de los 50 mejores bares del mundo: cuáles son y en qué puesto quedaron
Ambos lugares integran el ranking "The World's 50 Best Bars" de este 2020, ocupando el séptimo y el quincuagésimo lugar respectivamente.
¿Cuánto sale probar un vaso del mejor whisky del mundo?
The Dalmore 35 se consagró 'campeón supremo' en el último evento del International Spirits Challenge. A principios de este año, dos botellas de la oferta más antigua de The Dalmore, una maravilla de 62 años, se vendieron por casi US$ 350.000 la pieza en una subasta de Sotheby's .
Macallan lanza 'The Red Collection': cuántos años tienen y cuánto valen los dos whiskies más antiguos de la marca
Este nuevo conjunto de seis botellas diferentes presenta dos de las más antiguas lanzadas por la destilería escocesa, "envejecidas" durante 74 y 78 años.
Este es uno de los únicos tres maestros sommeliers afroamericanos del mundo
Su nombre es Carlton McCoy Jr y apenas tiene 35 años. Ofrece un punto de vista único sobre la industria vinícola. Conocé su historia acá.
