Las claves detrás del movimiento vitivinícola sustentable en Argentina
Con un aumento en bodegas certificadas y prácticas responsables, los productores enfrentan desafíos ambientales mientras mejoran la calidad de sus productos.
#Mendoza
La enóloga mendocina elegida por Michel Rolland para continuar con su legado en Argentina
Desde sus inicios como ingeniera agrónoma, Gabriela Celeste se convirtió en una figura clave de la enología argentina, al fusionar ciencia, campo y arte en cada botella. Con una carrera en la que trabajó junto a Michel Rolland y custodió su legado, hoy se destaca con brillo propio, como enóloga, docente y creadora. Su apuesta en la enseñanza marca el camino con su Vanguarvid.
La bodega premiada como la más innovadora de Mendoza y que peleará por el "Oro" mundial
Tras ganar el oro en la reciente edición de los Best of Mendoza's Wine Tourism, competirá en Italia por un prestigioso premio internacional.
Sofía Pescarmona: "El turismo extranjero fue nuestro combustible"
Desde sus raíces en el mundo de las telecomunicaciones hasta convertirse en una figura clave en la industria del vino y la gastronomía de Mendoza, Sofía Pescarmona ha sabido conjugar la tradición familiar con una mirada sostenible. En esta entrevista, la empresaria tercera generación de la familia Lagarde y gestora de los restaurantes Zonda y Fogón, revela los desafíos que enfrentó, su enfoque en la innovación y el papel crucial del turismo extranjero en el crecimiento de sus emprendimientos.
La revolución de la gastronomía mendocina: estrellas, aplausos y sabores gourmet
De la mano de bodegas, chefs, sommeliers y emprendedores, la propuesta culinaria en Mendoza logró gran transformación y crecimiento. La Capital del Vino cuenta con una nutrida oferta de restaurantes con estrellas Michelin, recomendados de la célebre guía y también en Tripadvisor. No faltan las propuestas en hoteles 5 estrellas.
Martín Rodríguez, de la Asociación Argentina de Concierges: "Mendoza está a la altura de los mejores destinos turísticos"
El conserje del Diplomatic Hotel en Mendoza asumió la presidencia de la asociación nacional de conserjes de hoteles 5 estrellas, abarcando filiales en Uruguay, Chile, Perú y Ecuador. Por primera vez, el cargo lo ocupa un profesional fuera de Buenos Aires. Su nombramiento abre las puertas y marca un hito para la hotelería mendocina y nacional.
La primera privatización de la era Milei será una empresa que estatizó Alberto Fernández
La mendocina IMPSA, fundada por la familia Pescarmona, sería cedida a una firma de Estados Unidos.
Los 2 vinos argentinos entre los mejores del mundo, según el Decanter World Wine Awards 2024
De un total de 18 mil vinos de 57 países, sólo 50 recibieron la distinción Best in Show, entre ellos dos ejemplares locales.
YPF anuncia buenos resultados del lado mendocino de Vaca Muerta
“Hemos declarado la comercialidad y eso nos impulsa a avanzar en un segundo período exploratorio”, indicó la vicepresidenta de Exploración, Fernanda Raggio.
La cepa que explica gran parte del negocio del vino en la Argentina y el ranking de sus exportaciones
Con 46.941 hectáreas plantadas, es la variedad más cultivada y representa el 24,9% del total destinado a elaboración en el país.
Del terruño a la Guía Michelin: la fórmula de este chef argentino para innovar en el mundo de las carnes
Matías Gutiérrez, que pasó por varias cadenas hoteleras cinco estrellas, impuso su estilo en este establecimiento. “Hoy que estamos dentro de la Guía no queremos salir; queremos seguir creciendo y llegar a una estrella en el futuro”, sostiene.
Vinos orgánicos, biodinámicos y veganos: la apuesta de esta bodega boutique argentina creada por socios europeos
Christophe Chartier, Gerente General de Bodega Alpamanta, compartió detalles sobre el recorrido de la bodega y la estrategia que lleva adelante para gestionar en un contexto inflacionario.
Cuál es el gin argentino premiado en uno de los certámenes más importantes del mundo
Se trata de un concurso de relieve internacional donde el jurado está compuesto por sommeliers, enólogos, periodistas especializados, expertos en bebidas y distribuidores de diversos países.
Día del Sauvignon Blanc: los secretos detrás de esta cepa y cinco vinos para celebrarla
Los productores argentinos comenzaron a prestar más atención a esta variedad en respuesta a la demanda nacional de vinos blancos frescos y aromáticos.
Tapeando 2024: qué restaurantes se sumaron al festival gastronómico que se celebra en Argentina
Hasta el 28 de abril, más de sesenta espacios gastronómicos ofrecerán reversiones clásicas y también innovadoras de las tapas españolas.
Día Mundial del Malbec: cifras y curiosidades detrás de la cepa más amada por los argentinos
Representa casi una cuarta parte del área destinada a la vitivinicultura en Argentina y más del 40% de todas las uvas tintas cultivadas en el país.
Para todos los bolsillos: tres formas alternativas de recorrer Mendoza
Esta histórica provincia argentina ofrece una amplia gama de servicios perfectamente adaptados a todo tipo de viajeros.
De Mendoza al mundo: por qué los mejores vinos provienen de viñedos de gran altura
Los viñedos de altura son difíciles de hacer y los desafíos son intensos, pero dan lugar a algunos de los mejores vinos que se pueden comprar.
Familia Millán potencia su champañera para su línea de espumosos: "Hay una gran oportunidad en el mercado mundial"
Gustavo Sánchez, enólogo del área de Espumosos, cuenta sobre el proyecto que se posiciona en el mercado con una producción de 650.000 botellas en los últimos dos años y una variedad de 16 etiquetas.
