Walter Giaccaglia apostó a Qüem, una empresa de productos congelados que creció en la Argentina y hoy, con una oferta de más de 300 productos, tiene una facturación que ronda los $780 millones. Próximo paso: el desembarco regional.
Dentro de los locales de Qüem, cuentan desde la cadena, hay más de 30 marcas y 300 productos: desde frutas y vegetales, hasta pescados y mariscos, pastas, hamburguesas, pizzas, empanadas, productos rebozados y postres, entre otros. También hay viandas completas, y opciones sin Tacc y veganas.
En 2019, Adoldo Rouillon y José Robledo fundaron esta foodtech que ya está presente en cinco ciudades de la Argentina, en Santiago de Chile, en San Pablo y en San Francisco.
Luego de anunciar su llegada al Norte, uno de los creadores de la compañía habló con Forbes Argentina sobre las operaciones comerciales, su producción y el costado ambiental de la empresa.
Buenos Aires Food SA se encontraba en concurso preventivo desde marzo de 2020 y no produce desde enero pasado cuando sus trabajadores tomaron la planta debido a las deudas.
