Constanza Carcaño y Ariel Fabrizio comparten desde sus inicios una visión a largo plazo. Un emprendimiento familiar que se transformó en una marca líder con planificación y trabajo que factura más de US$ 6 millones
Alfa Pampa factura hoy $ 3.000 millones anuales y produce 1 millón de alfajores por mes. Cómo la automatización, la diversificación de portafolio y la expansión exportadora son las claves para alcanzar los $ 4.000 millones proyectados para 2026.
Hugo Basilotta dirige junto a su mujer, Cristina Fernández, el rumbo de Guaymallen, que tiene una producción de 3 millones de alfajores por día y es la más vendida del mercado. Las perspectivas para 2024, su visión de la macro y cómo se convirtió en una celebridad de las redes sociales.
Según datos del sector, el año pasado se vendieron 10 millones de alfajores por día. Sin embargo, el arranque de 2024 viene complicado.
En 2022 se comercializaron 6 millones de alfajores por día. Cómo es el mercado en el que conviven marcas icónicas de empresas familiares y multinacionales.
Guaymallén, Jorgito y Fantoche tuvieron que enfrentar el cierre de kioscos y colegios. Algunas perdieron rentabilidad, aunque lograron mantener ventas, sin embargo, otras no lo lograron.
