Durante distintos viajes a bodegas de Mendoza, Lucas Fasciglione observó el regreso de los materiales tradicionales y las formas antiguas de elaboración, con un protagonismo creciente de las vasijas de hormigón. Marplatense e ingeniero civil de profesión, pero con una fuerte conexión con el diseño, la naturaleza, la gastronomía y el vino, detectó en esos recorridos la oportunidad de desarrollar una alternativa propia que resolviera los problemas de los productos existentes.

De esa inquietud nació Rupestre, una firma dedicada al desarrollo y fabricación de vasijas de hormigón de alta resistencia para la elaboración y crianza de vinos. Elaboradas en una sola pieza a partir de un sistema de moldes desmontables y reutilizables patentado por la compañía, las piezas combinan las propiedades del hormigón con un diseño contemporáneo para funcionar como verdaderas herramientas enológicas. 

El crecimiento y la diferenciación técnica del proyecto llevaron a Rupestre a ser seleccionada como una de las seis empresas finalistas del Premio al Emprendedor Industrial 2026, el certamen organizado por el Movimiento Industrial y La Fábrica Podcast que recibió más de 150 postulaciones de iniciativas capaces de transformar una oportunidad de negocio en una empresa competitiva y sostenible.

El camino de la empresa comenzó con una pequeña inversión de US$ 50.000 y reinversión de utilidades: desarrollaron su propia fórmula de hormigón, diseñaron los moldes, estudiaron el proceso productivo e idearon un sistema para fabricar las piezas de forma monolítica. Lo que inició como una búsqueda casi artesanal de este ingeniero civil recibido en la Universidad de Buenos Aires se consolidó en cinco años de fabricación, superando el centenar de bodegas clientes en distintas regiones de Argentina y ganando terreno en el exterior, que produce desde su planta de 400 metros cuadrados ubicada en Mar del Plata. 

"Lo que me motiva de Rupestre es la vida, el contacto con la naturaleza, con una bebida tan linda como es el vino, importante para nuestra cultura, que une personas en una mesa, en un restaurante, en una familia, amigos; que te invita a una charla, a bajar la velocidad y recuperar costumbres y velocidades de antes", afirma Fasciglione. Y agrega sobre su visión: "El objetivo es que mi vida gire alrededor de conocer culturas y comidas y gastronomías de distintos países y distintas regiones, más que hacer plata o hacer productos sin sentido".

Ingeniería, logística y diseño

En términos de estructura, la empresa cuenta actualmente con 10 puestos de trabajo directos. En tanto, los puestos indirectos —entre fabricantes de moldes, diseñadores, contador, abogado, transportistas y proveedores— alcanzan por lo menos a unas 30 personas. Además, tanto los fabricantes de las matrices como los diseñadores y la mayoría de sus insumos son de la zona, lo que le valió la clasificación del municipio como producto local y la distinción del Sello de Buen Diseño. Este año, la firma facturó en promedio unos $ 70 millones mensuales y espera que acelere entre un 30% o 40% más en estos meses, que es cuando aceleran las ventas para la vendimia. 

Uno de los principales desafíos radicó en el peso y traslado de las estructuras. "Los desafíos son muchos, que se solucionan desde el diseño de la vasija. Todo está pensado para que moverlos y trasladarlos sea lo más simple que se pueda, teniendo en cuenta que nuestra primer vasija, que es el huevo de 2.200 litros, pesa casi 3 toneladas", señala su creador. Al ser piezas monolíticas con accesorios embutidos durante la llenada, se diseñaron muescas en las patas para permitir el ingreso de las uñas de un autoelevador o de una zorra hidráulica en bodega, así como el uso de fajas para pluma. A nivel estructural, el hormigón utilizado es de altísima resistencia para evitar degradaciones ante el ácido del vino.    

Asimismo, Rupestre coordina integralmente la logística de entrega puerta a puerta hacia las bodegas mediante camiones compartidos para optimizar costos, gestionando también la descarga en destino. A su vez, los productos están dimensionados para encajar en contenedores marítimos —tanto a lo alto como a lo ancho—, realizándose la carga en la propia planta con zunchos y aislantes. 

Innovación enológica y expansión internacional

La cartera de productos abarca distintos formatos: vasijas ovoides en tres tamaños (500, 1.100 y 2.200 litros), un ánfora de 1.800 litros y una copa de 5.000 litros. A ellos se suma un sexto modelo: un cubo apilable. 

"Es inédito, es el único que existe en el mundo que cumpla las funciones que cumple", destaca el fundador sobre este lanzamiento. Si bien ya existían cubos apilables, este desarrollo incorpora una tapa estanca en toda su superficie superior que se abre para facilitar la microvinificación y el trabajo manual de las pieles de la uva sin recurrir a recipientes plásticos sin refrigeración. Tras difundir su presentación en video, alrededor de 800 bodegas de Europa y del mundo empezaron a seguir a la firma. En paralelo, la empresa prepara otra línea de productos y accesorios en un nuevo material que prevé presentar en unos meses. 

El recorrido internacional de la marca se inició tempranamente. "Exportamos desde nuestro segundo año. Se viralizó mucho el producto, el huevo de hormigón, con su calidad, el diseño, el precio, y siempre fue todo de boca en boca", comenta Fasciglione. Desde hace tres años colocan vasijas en España, México, Uruguay y a Brasil. A esa nómina se sumó Chile, concretaron envíos a Panamá —donde las vasijas se utilizan para fermentar café— y avanzan en gestiones hacia Nueva Zelanda, junto con consultas desde Centroamérica, Australia, Italia y Francia. 

De cara al mediano plazo, las metas apuntan a consolidar mercados externos mediante distribuidores en cada zona y avanzar en alianzas con empresas constructoras en distintos continentes. El plan proyecta que Rupestre Argentina abastezca a Sudamérica, mientras se asocian en el exterior para exportar el know-how y fabricar localmente en cada región vitivinícola, evitando trasladar piezas pesadas de hormigón a través de los océanos.