Elaborar vino en guerra: la vida cotidiana de las bodegas ucranianas
Las bodegas ucranianas siguen elaborando vino a pesar de la invasión rusa. Tienen una gran cantidad de uvas autóctonas que todo amante del vino curioso debería descubrir.
Food & Drink
El empresario gastronómico que invirtió US$ 400.000 para abrir Barreto, el nuevo restaurante de carne argentina en La Rural
Con orgullo, Daniel Méndez se define como mozo de oficio. Hoy dirige ByC, una empresa de servicios gastronómicos de gran escala (es el catering de la AFA, de 9 estadios de fútbol, del Luna Park, del Movistar Arena y se ocupa del 80% de los recitales masivos, entre otras cosas). En La Rural ofrece una propuesta diferencial: cortes Premium poco frecuentes, guarniciones de calidad y un ambiente campestre en medio de la ciudad.
Luego de triunfar en la Argentina, este empresario gastronómico revela detalles de su desembarco en Wynwood
Diego Díaz Varela, creador de La Fernetería cuenta sobre este paso que, espera, sea el primero de un plan que busca internacionalizar la marca y llevarla a más ciudades.
Los mejores whiskies norteamericanos de los World Whisky Awards
Veinticuatro whiskies estadounidenses se llevaron los máximos honores en los 2024 World Whiskies Awards. Representaban una variada mezcla de marcas históricas y nuevos y prometedores destiladores de whisky artesanal.
Rescataron una destilería fundida, rompieron las reglas del whisky y hoy revolucionan la industria con sus productos
La destilería Islay supo ser una de las mejores de Escocia pero problemas financieros llevaron a su cierre en 1994. Casi diez años después, Mark Reynier y Jim McEwan reconstruyeron la empresa y en la actualidad sus productos son valorados en todo el mundo.
Copas, brindis y goles para llevar la experiencia del vino argentino al siguiente nivel
Esta semana se hizo oficial la alianza entre Trapiche y el Inter de Miami, equipo actual de Lionel Messi. La búsqueda de potenciar ambas marcas a nivel global y la expansión del mercado americano para uno de los productos insignia del país.
Este es el mejor vodka del mundo, según el concurso internacional IWSC
Se trata de Prosperous Vodka, producido en Praia, la capital de Cabo Verde. Cuesta alrededor de US$ 35 y cautivó a los jueces del certamen por su aroma y sabor.
Impulsadas por el verano y el calor, las marcas de cerveza 0.0 aprovechan para hacer crecer el segmento
Según datos del sector, las variedades sin alcohol representan actualmente el 1% del mercado cervecero en el país. Sin embargo, las empresas productoras ven oportunidades para aumentar esa cifra y utilizan los meses de más calor para instalar estas variedades entre los consumidores.
Cinco formas de incursionar en el alcohol como inversión alternativa
Invertir en empresas productoras de bebidas alcohólicas puede ser una buena idea pero requiere de ciertos conocimientos. A continuación, una lista de todos ellos.
El mejor whisky escocés del mundo, según los premios TAG Global Spirits Awards
Un trío de single malts empataron en el primer puesto.
Las bodegas mediterráneas emplean soluciones dinámicas para reducir las emisiones y abordar el cambio climático
Sin alivio a la vista para el cambio climático, algunas bodegas mediterráneas buscan soluciones dinámicas de sostenibilidad para hacer frente a las perturbaciones y reducir las emisiones.
Los músicos Chucho Valdés y Concha Buika se presentaron en un concierto íntimo en Buenos Aires
Luego de cinco años, los artistas internacionales volvieron al país con producción de Dante Sánchez y se reencontraron arriba del escenario. Chango Spasiuk fue la figura local que abrió la primera noche.
El secreto mejor guardado de Almagro: así es el lujoso restaurante a puertas cerradas distinguido por la Guía Michelin
Comandado por Julio Lunghi, A Fuego Fuerte presenta un menú de degustación de 17 pasos, como parte de una experiencia sensorial.
Cuánto sale brindar en Año Nuevo con "el mejor champán del mundo"
Cuando llegue el momento de descorchar el vino espumante para la víspera de Año Nuevo, asegúrese de tener algo digno de celebrar en la copa.
The Burnt Chef Project, un argentino embajador del proyecto sanador de la hostelería
8 de cada 10 profesionales de la hostelería afirman haber experimentado al menos un problema de salud mental durante su carrera. Iván Frutos pasó por todos los puestos de servicios, hoy trabaja por una profesión más saludable, feliz y sostenible.
Francisco Bazán, sobre los planes de expansión de Kentucky: "La pizza es un producto muy 'anticrisis'"
El director de expansión y crecimiento de Grupo Desarrolladora Gastronómica habló de la apuesta de la cadena para expandirse con franquicias. Recientemente, abrió su segundo local con drive thru del país en Torcuato Mall, avanza con aperturas en Uruguay y analiza propuestas de Colombia, Perú y Paraguay.
Mayta: cómo es el restó peruano que está entre los diez mejores de América Latina y aspira a ser el número uno
Comandado por el chef Jaime Pesaque, el restaurante alcanzó el puesto número 10 en el Latin America's 50 Best Restaurants.
Cuál es el restaurante argentino entre los mejores del mundo, según la Guía Michelin
Ubicado en la provincia de Mendoza, una de las capitales del vino del mundo, el restaurante de Bodega Los Toneles, se destaca por una carta exclusiva.
Estos son los diez mejores restaurantes para comer en 2024, según tres comensales expertos en gastronomía
Alrededor del mundo, los restaurantes están innovando con todo tipo de experiencias, condimentos y elementos de la naturaleza. Tres expertos explican por qué estas serán las 10 opciones más destacadas del próximo año.
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