"Pepper" Baumer, dueño de tercera generación, convirtió a Crystal, el negocio familiar centenario, en un referente del sur de Estados Unidos valuado en US$ 50 millones. "Soy un anuncio andante", aseguró.
Un heredero de Puris mueve los hilos detrás del boom de los GLP-1: semillas, ingredientes y una alianza con Cargill para abastecer a grandes marcas con proteína vegetal de mejor sabor, mientras crece la demanda de alimentos “funcionales” en EE.UU.
