Cada 13 de septiembre, el chocolate es homenajeado en todo el mundo en honor al nacimiento del escritor Roald Dahl, autor del libro Charlie y la Fábrica de Chocolate.
La 1ª edición del Concurso Internacional de "Chocolates elaborados al origen" de la Agencia para la Valoración Agrícola de Francia concluye que el mejor chocolate del mundo se hace en México... pero tiene su truco. Te lo contamos.
Purocacao cumple sus primeros 15 años. Entre sus últimos lanzamientos, destaca una colección de Cabernet Franc del Gran Enemigo, junto con su enólogo Alejandro Vigil; bombones y chocolates para Tegui, así como una edición exclusiva de bombones con Johnnie Walker.
Una certificación de buenas prácticas en la producción de cacao que recibió financiamiento por 1.000 millones de euros se utilizará para la construcción de 10 centros de poscosecha y tres líneas de molienda en América Central y del Sur, África y Asia entre hoy y 2026.
