Los consumidores optan cada vez más por comer en el hogar; buscan vivir una experiencia al momento de consumir alimentos y exigen ingredientes y productos saludables, de origen sustentable y local, de acuerdo a un informe privado.
Mediante una preparación con base en proteína de soja texturizada, harina de trigo, condimentos y vegetales deshidratados, optimiza los platos y agrega componentes plant based.
Propietaria del restaurante Kjolle, hace unos días esta cocinera peruana fue elegida como la mejor chef mujer del mundo por la organización The World's 50 Best Restaurants.
