BitCow surgió como la moneda digital del sector agropecuario, respaldada en el ganado vacuno como activo físico. Hay 2.500 emitidas y proyectos para desembarcar en los Estados Unidos.
BitCow llegó con el propósito de ampliar las posibilidades de pequeños, medianos y grandes inversores. La digitalización en el sector ganadero comenzó pero aún queda mucho por recorrer.