¿Qué es Grupo L?

Es una compañía nacional y familiar con 7.200 personas. Hasta hace tres años éramos 3.000, compramos la filial local de Compass en Argentina, llegamos a 6.000, y se incorporaron 1.200 personas en los últimos dos años. Es una compañía de facilities con foco en alimentación. Todos los días llegamos a más de un millón de personas con comida o alimentos. Por ahora operamos a nivel local, pero estamos en un plan de expansión regional. Soy la cuarta generación; en 1928 mi bisabuelo fundó la primera empresa de servicios de limpieza, y con mi padre y mi hermano la relanzamos hace 20 años. Éramos siete.

¿Cómo trabajan para mantener la esencia con el crecimiento?

Hoy el desafío es poder manejarlo como un dron: alejarnos para ver la operación completa, pero a la vez acercarnos y estar cerca de nuestros equipos. Por el tipo de actividad que tenemos, es un trabajo de personas para personas. Lo que buscamos es hacer una experiencia para nuestro cliente dentro de su trabajo. Estamos cerca de la operación en el día a día. El grupo tiene gente trabajando en 1.700 lugares. Ese es el gran desafío: que todo nuestro equipo viva la compañía y trabaje de cara al cliente con los procesos, la metodología y las herramientas que brindamos como organización. Lo que estamos transitando en estos últimos 10 años, y sobre todo potenciamos en los últimos tres, es la aplicación de tecnología, automatización, herramientas y procesos. La IA y la automatización vienen a mejorar la experiencia del cliente y la productividad.

¿Cómo es el desafío de crear cultura?

El mayor desafío que estamos transitando es el proceso de transformación cultural para pasar de ser una compañía de dueño a una de procesos que trabaja por objetivos. Lo que hicimos fue potenciar la fortaleza de Compass, que tenía un gran nivel operativo, comercial y de procesos, mientras que nosotros éramos muy fuertes en la parte de estructura, logística e infraestructura. 

¿Qué fue lo que más te costó o lo que más aprendiste?

Trabajo junto a mi padre, que ahora no está en la operación del día a día, y a uno de mis hermanos. La profesionalización de la organización y tener reglas claras con el equipo nos ayudó mucho en este crecimiento que estamos transitando. Es fundamental trabajar junto al equipo y estar cerca de la operación.