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#parrillas argentinas

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Meat & Fire llega a Buenos Aires: el festival de Barcelona que busca sorprender al país del asado

Este fin de semana largo, el Hipódromo de Palermo será sede de un encuentro entre parrilleros internacionales y referentes locales como Don Julio, Elena o Fogón. Qué propone este cruce de culturas del fuego y por qué sus creadores eligieron Buenos Aires para la primera edición fuera de España.

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Tres restaurantes de Buenos Aires donde la carne es la gran protagonista

Origen, razas, maduraciones, nuevas técnicas y distintas formas de trabajar el fuego conviven con los códigos de la parrilla de siempre. Entre una oferta porteña tan extensa como diversa, elegimos tres restaurantes bien distintos que ponen a la carne en el centro de la experiencia.