Matías Gutiérrez, que pasó por varias cadenas hoteleras cinco estrellas, impuso su estilo en este establecimiento. “Hoy que estamos dentro de la Guía no queremos salir; queremos seguir creciendo y llegar a una estrella en el futuro”, sostiene.
Gonzalo Aramburu, su fundador, cuenta la historia de su creación, desde los inicios en Monserrat al presente hoy en Recoleta, el ingreso al selecto listado y el desafío de mantener un estándar.
Águila Pabellón, ubicado en un emblemático edificio de fines del siglo XIX, abrió sus puertas en julio del año pasado luego poco más de un año de obra. La compañía detrás, Grupo Abridor, va por más.
La prestigiosa publicación francesa distinguió a tres establecimientos que pertenecen a la Ciudad de Buenos Aires: Aramburu, Trescha y Parrilla Don Julio.
Comandado por Julio Lunghi, A Fuego Fuerte presenta un menú de degustación de 17 pasos, como parte de una experiencia sensorial.
Luego de Brasil, Canadá y EE.UU., finalmente, la famosa guía francesa de hotelería y restauración hizo pie en Argentina. Cuáles fueron los premiados en el Arena Studio de Buenos Aires.
