Cien años después de la creación del sistema de estrellas Michelin, restaurantes premiados de Londres y Edimburgo revisan las reglas de una experiencia ligada al lujo y la exclusividad.
De Germán Martitegui hasta Juan Gaffuri y Gonzalo Aramburu, cada vez más chefs salen de sus cocinas para crear menús únicos junto a colegas. En Buenos Aires, los pop-ups entran en una nueva etapa: más exclusivos, más estratégicos e irrepetibles.
Con las ostras como bandera, Gabriel Oggero se consolidó como uno de los grandes intérpretes del mar argentino. Desde Crizia, su restaurante distinguido con una estrella Michelin, abre las puertas a Forbes Argentina para repasar su historia, su cocina y una trayectoria construida con identidad propia.
Con brasas, mariscos y vistas al Jónico, el ciclo "Chefs on the Beach" suma figuras de primer nivel a la propuesta culinaria del resort Costa Navarino, entre playas paradisíacas, viñedos y fortalezas históricas.
El reconocido cocinero francés diseñará menús exclusivos para pasajeros premium de Air France.
Por el altísimo precio de 495.000 dólares por persona, SpaceVIP está creando una experiencia única en la vida que es literalmente de otro mundo.
Poco más de una docena de restaurantes se sumaron este año a la excelencia gastronómica.
Después de vivir y trabajar varios años en España, el chef Fernando Golabek comanda un espacio gastronómico en el que se destaca el uso de productos de estación.
