Con solo 32 años, se convirtió en la primera mujer en asumir el rol de Chef de Cave en Chandon Argentina, liderando la elaboración de los espumosos más prestigiosos del país. Desde Mendoza al mundo, su visión moderna, su enfoque en la innovación y su liderazgo fresco están transformando una industria históricamente masculina.
Este 25 de octubre, los espumantes argentinos son los protagonistas de una jornada ideal para disfrutar de sabores únicos. Con técnicas tradicionales y métodos innovadores, las casas más prestigiosas del país comparten cómo logran conquistar tanto a nivel local como internacional.
Chandon Argentina creó un espumante bitter que se vende en el mundo, apalancado por tendencias como la elaboración artesanal y el uso de materia prima natural. Sibylle Scherer, presidenta de la Maison Chandon, explica la estrategia.
