Al combinar un profundo conocimiento técnico y de la industria y evitar el uso de más animales de los necesarios, la tecnología Völur planea maximizar la utilización de animales para una industria con márgenes bajos.
A pesar de ciertas cifras difundidas por empresas productoras de alimentos veganos, no hay datos certeros que muestren un desplazamiento de la carne animal a la vegetal. Cómo es la actualidad de la industria y qué análisis realizan los jugadores.
