Día Mundial del Pistacho: sus beneficios para la salud y cinco recetas para disfrutarlo
Algunas ideas para probar este exquisito fruto seco.
Food & Drink
Cómo funciona el "club social" en torno al vino argentino que atrae cada vez más miradas en Palermo Viejo
Fundado por Daniel Rigueras y Pol Lykan, Overo es un bar con club privado de vinos. Ofrece más de 400 etiquetas, además de raciones, quesos, charcutería, y cuenta con una cava, un cine, una sala de vinilos y una terraza para quienes buscan tranquilidad.
La movida de los cafés fríos cada vez más exóticos
Se suman en las cartas preparaciones de esa infusión con ingredientes impensados: agua tónica, almíbar de limón, cilantro, mango, arándanos, frutilla, pomelo, naranja y más. Hacia dónde van los gustos de los consumidores y las creaciones de los baristas.
Dante Liporace: "Nueva York inspira, pero la gastronomía no se recuperó y la cocina española y escandinava están muy arriba"
El chef, al frente de los exclusivos Mercado de Liniers y Molusca, dos de los salones que hoy forman parte de la elite porteña, recorrió la Gran Manzana en plan gourmet; recomienda algunos lugares y explica porqué los restaurantes aún no se recuperaron del todo después del Covid-19.
Propuestas para celebrar el Día de los Enamorados
Durante la semana próxima, tanto hoteles como restaurantes ofrecerán diversos paquetes y menús para festejar San Valentín.
"Vamos por el bicampeonato": Así es la historia del mejor gin del mundo que se produce con enebro salvaje de la Patagonia
Amigos y socios. Los dueños de la cervecería Temple apostaron por los destilados y crearon la marca Bosque Craft Gin; arrancaron con una producción de mil botellas, en 2019, y ahora venden unas 60.000 por mes y exportan a más de una docena de países: la magia del World Gin Award.
Federal, sustentable y único: emprendedores de Chaco y Río Negro se unieron para elaborar whisky de algarroba
Es un producto nuevo en el que se usan los restos de la molienda. Participan mujeres del Impenetrable en la recolección, productores y cocineros de Chaco y especialistas rionegrinos en la destilación.
Por qué McDonald's tuvo contundentes pérdidas si sus ventas aumentaron un seis por ciento
La cadena estadounidense de comida rápida McDonald's obtuvo un beneficio neto de 6.177,4 millones de dólares en 2022, un 18 % menos que en 2021, tras registrar prácticamente los mismos ingresos que en el ejercicio anterior.
Alma y comida, un maridaje perfecto
Facundo Díaz era bachero en el restaurante en el que Germán Martitegui era el chef y hoy, después de un largo recorrido en diferentes cocinas, es el chef de Alma Buenos Aires, la nueva propuesta gastronómica local en el barrio de Recoleta, ideal para recibir a todos los que quieran degustar de platos únicos, de altísima calidad y con una identidad diferencial.
Joy: Cuáles son los secretos del "nuevo Mc Donald's vegano" y dónde abrió su primer local
El mentor de las hamburgueserías Kevin Bacon y Vegan Fox está detrás del nuevo emprendimiento gastronómico; abrir un local de la franquicia, con fee de marca incluido, puede costar unos 105.000 dólares. Patricio Lescovich ya revoluionó al mercado y cuenta que va por más.
Así es la cantina vegana que es furor en Palermo
Amador abrió sus puertas en 2021 tras una inversión de US$ 120.000 y, con una propuesta que combina la tradición del bodegón porteño con las últimas tendencias culinarias, apuesta a convertirse en un nuevo clásico de la ciudad de Buenos Aires.
De la cancha a la cocina: El ex futbolista Renato Civelli inauguró el quinto local de la patisserie francesa Gontran Cherrier y va por más
Desde 2019 comanda la franquicia en la Argentina y cambió la adrenalina de la pelota por la de la cocina. Y lleva invertidos 1.800.000 dólares en los cinco locales que hoy funcionan en la Ciudad de Buenos Aires.
Cómo es el escándalo sexual del ex CEO de McDonald's Stephen Easterbrook y por el que terminó devolviendo US$ 50 millones
El ex director ejecutivo de McDonald's, Stephen Easterbrook, acordó pagar US$ 52,7 millones en un acuerdo con la Comisión de Bolsa y Valores de EE. UU. por acusaciones de fraude de inversionistas y en que las relaciones del ex CEO fueron esenciales.
Cómo es el whisky japonés más raro del mundo que está a punto de renacer
Hablamos del mítico Karuizawa, que volverá a hacerse en unas modernas instalaciones de 20 millones de dólares, a unos 11 kilómetros de donde surgió originalmente.
La ingeniosa iniciativa de las empresas para evitar el exceso de trabajo
El 81% de los argentinos declara sufrir de overworking y la mitad de los que trabajan en modalidad híbrida reconoce tener dificultades para poder desconectar del trabajo, siendo 7 de cada 10 los que admiten trabajar los fines de semana. A su vez, más del 60% indica sentir presión por tener que estar disponible fuera de horario o lugar de trabajo.
Así es Pablos, el negocio gastronómico familiar de 50 años que enamoró a Diego Maradona
Fueron contratados para eventos de más de mil cubiertos en lugares icónicos como el Luna Park y fueron elegidos por el mismo Maradona para su casamiento. Esta es su historia.
Llega un nuevo polo gastronómico en Alcorta Shopping de la mano de Donato de Santis
Alcorta cambió completamente la renovación gastronómica del tradicional patio de comidas y abre las puertas de Casa Paradiso.
Osaka, el restaurante de cocina nikkei con sucursales en Buenos Aires, Lima y Miami, desembarca en José Ignacio
Tanto en Uruguay como en Buenos Aires, ofrecerá un menú exclusivo para festejar Navidad y Año Nuevo.
Abrió Mercat Caballito: qué marcas están en el nuevo mercado gourmet
El nuevo mercado combina extensas góndolas con más de 1.500 productos orgánicos y espacios gastronómicos
