Food & Drink

Negocios

La cadena argentina de sándwiches de milanesa invierte US$ 2 millones y acelera su expansión para llegar a México y Chile

La cadena argentina de fast food especializada en sándwiches de milanesa cerrará 2025 con 12 sucursales operativas tras una inversión de US$ 2 millones. Con 300 empleados y acuerdos renovados con Coca-Cola y McCain, la marca fundada por los hermanos Ghio avanza en negociaciones de masterfranquicia para desembarcar en México y Chile, con la meta de alcanzar 20 locales hacia fines de 2026.

Lifestyle

Cuánto tiempo conviene guardar un Pinot Noir: la guía definitiva para no arruinarlo

Delicado, volátil y lleno de matices, este varietal puede volverse glorioso con el paso del tiempo o perder su encanto si se guarda de más. Cómo identificar una botella con potencial y cuándo conviene descorcharla antes de que sea tarde.

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Vende 600.000 hamburguesas y factura $ 3.500 millones por mes: la estrategia de Grupo Desembarco para quedarse con Burger King

Julio Gauna comenzó con una hamburguesería en Boedo en 2017 y hoy se convirtió en un grupo gastronómico -con marcas como El Desembarco, Mr. Tasty y Mila & Go- que busca quedarse con la master franquicia de la marca internacional de fast food. Cómo es su operación y por qué creen tener la mejor propuesta.

Negocios

Dean & Dennys abrirá sus primeros dos locales en Uruguay: Nuevocentro y Punta Carretas, con inversión de US$ 1,5 millones

La cadena argentina de hamburguesas "fast good" Dean & Dennys arranca oficialmente su nueva etapa en Uruguay. Tras su fallido desembarco en 2022, invertirá US$ 1,5 millones para abrir sus primeros ocho locales

Lifestyle

Lanzan el primer espumoso sin alcohol de Argentina

Presentaron el primer espumoso argentino 0% alcohol. ¿Cómo se elabora y por qué esta tendencia global abre nuevos paradigmas del consumo de vino en el país y en el mundo?

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Cocina italiana en Buenos Aires: cinco lugares bien distintos donde celebrar el Día Mundial de la Pasta

Desde una ostería con acento boloñés, hasta el primer restaurante italiano 100% sin gluten o un laboratorio de pasta vegana. Estas cinco propuestas demuestran que la pasta en Buenos Aires ya no es un único estilo.

Lifestyle

Las cinco tendencias que dejó 2025 en materia gastronómica

Mocktails, cookies, nuevos players, platos simples, precios accesibles y café de especialidad fueron algunos de los segmentos que se destacaron en un año que fue por demás desafiante para la escena gastronómica argentina.

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El destilado cristalino que desafía las reglas del whisky

Con una presentación de alto impacto en la Costanera porteña, Chivas Regal lanzó Crystalgold en Argentina: una bebida transparente que mantiene el carácter del whisky escocés, pero con la frescura y la flexibilidad de los tragos pensados para el atardecer.

Lifestyle

El mejor tequila del mundo, según la The 2025 New York World Spirits Competition

Con apenas un año en el mercado, una marca mexicana creada por una joven emprendedora se impuso frente a etiquetas consagradas. Elaborado sin aditivos y con métodos tradicionales, su tequila blanco sorprendió al jurado con una complejidad que rompe moldes.

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Día del Pan: cuáles son las paneras que marcan tendencia en la alta cocina

Desde brioche, focaccias, chipá o masa madre: las paneras ganan protagonismo y elevan la experiencia gastronómica. Cuáles son las más destacadas de Buenos Aires y cómo los restaurantes apuestan a este primer detalle para marcar la diferencia.

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En su primera edición latinoamericana, Vinexpo Explorer reveló cómo el vino argentino seduce a importadores de Canadá, Estados Unidos y Asia. Más allá del Malbec, ¿qué buscan los grandes compradores del mundo?

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Gonzalo Aramburu: "La cocina argentina vive un momento de visibilidad internacional inédito"

Único chef en el país con dos estrellas Michelin y distinguido como Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires, Gonzalo Aramburu reflexiona sobre el presente de la cocina argentina, los desafíos de sostener la excelencia y sus nuevos proyectos.

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Del Roquefort a la mesa argentina: la historia y versatilidad del queso azul impulsan su consumo

Cada 9 de octubre se celebra el Día Internacional del Queso Azul, una joya milenaria que, en un contexto de consumo cauteloso, está moviendo la aguja del segmento premium. El interés por los sabores intensos y la versatilidad culinaria impulsan la expansión de esta categoría en el mercado argentino.

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Lee Torrens, exejecutivo de Canva, busca replicar la cultura de innovación del universo tecnológico en un restaurante que combina sabores australianos con sustentabilidad y hospitalidad.

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