La reinvención de un clásico: cómo Las Medialunas del Abuelo lidera el mercado con 80 locales y ventas por $ 5.800 millones
José María Sánchez, fundador de la cadena que nació en plena crisis con precios disruptivos, cuenta el plan para su expansión 100% franquiciada. Con una proyección de crecimiento del 20% para 2026, la empresa apuesta a volver a CABA con un nuevo formato eléctrico y una inversión inicial de US$ 25.000.
