Cómo es la primera y única biblioteca de masa madre del mundo
Se encuentra en Bélgica y fue creada en 2013 por la compañía Puratos. Allí se almacenan, conservan y estudian 137 masas madre de distintos lugares del mundo.
Se encuentra en Bélgica y fue creada en 2013 por la compañía Puratos. Allí se almacenan, conservan y estudian 137 masas madre de distintos lugares del mundo.
Pierre Tossut, CEO del grupo Puratos, pasó por la Argentina para reunirse con el equipo de la empresa y los clientes. Habló sobre las inversiones de la compañía, el cambio de hábito de los consumidores y las oportunidades que ve en el país.