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Lifestyle

Comer en alta mar: cómo es el plan para instalar 28 restaurantes de lujo en un solo barco

Aly Walansky

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Olvidate del viejo buffet de crucero. Con el debut del "Legend of the Seas" en 2026, Royal Caribbean sube la vara de la gastronomía con 28 propuestas diferentes para comer a bordo

6 Marzo de 2026 07.23

Royal Caribbean sumará un nuevo barco a su flota en julio de 2026. El Legend of the Seas despierta especial interés entre quienes viajan con la gastronomía como prioridad, ya que promete la experiencia culinaria más completa en el mar. A bordo habrá 28 opciones gastronómicas distintas.

Entre las atracciones del barco aparece el Ferrocarril Real, inspirado en los viajes del explorador Marco Polo. La propuesta incluye un menú degustación de 5 pasos, donde cada uno representa una parada del recorrido por China, Turquía, India, Persia e Italia. Otra novedad es el Hollywoodland Supper Club, una experiencia de cena que toma como referencia la época dorada de Hollywood.

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Para quienes prefieren algo más informal, la naviera ampliará el AquaDome Market, el salón de comidas global. El espacio sumará nuevos puestos con propuestas variadas: Cajun Kitchen, Adobo, La Española, Seoulmate, Simply Pressed y Crème de la Crêpe.

Para el equipo culinario de Royal Caribbean, la clave está en darles a sus huéspedes más alternativas que reflejen gustos e intereses, y a la vez ofrecer variedad para quienes quieren probar sabores y cocinas nuevas durante las vacaciones.

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Camarones de la Ruta de la Seda en la estación Royal Railway – Legend. Royal Caribbean

"Con la mayor oferta gastronómica en alta mar, con 28 opciones, Legend of the Seas representa el compromiso de Royal Caribbean con la innovación gastronómica. Los huéspedes tendrán más opciones que nunca para satisfacer sus antojos y disfrutar de experiencias únicas", afirmó Linken D'Souza, vicepresidente sénior de Operaciones de Alimentos y Bebidas de Royal Caribbean. Sin embargo, la apuesta no pasa solo por la comida y los cócteles: también pesa la experiencia, un punto central en estos lanzamientos.

"El concepto inmersivo del Ferrocarril Real se introdujo por primera vez en el Utopia of the Seas y nos entusiasma llevarlo por primera vez a unas vacaciones en la Clase Icon. Combinando entretenimiento, gastronomía y tecnología, el Ferrocarril Real – Estación Legend llevará a los viajeros en un viaje por las antiguas Rutas de la Seda, siguiendo los viajes de Marco Polo en una expedición de cinco tiempos llena de sabores e historia", afirmó D'Souza. Además, agregó que el equipo también espera dar vida a un nuevo concepto de club de cena en el Legend.

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Un plato de bacalao negro en el Hollywoodland Supper Club. Royal Caribbean

 

"Hollywoodland Supper Club es un concepto completamente nuevo inspirado en la época dorada de Hollywood. Esta experiencia de varios tiempos realza la época dorada de Hollywood, con jazz sensual, bocados gourmet y cócteles", afirmó D'Souza.

Para D'Souza, lo central es la buena comida y el sabor, aunque también pesan la innovación, la evolución y la necesidad de mantener propuestas atractivas.

"En Legend of the Seas , los niños podrán sumergirse en una nueva experiencia culinaria en el Muelle 7, donde se convertirán en chefs por un día con clases inmersivas e interactivas para crear su propia comida salada o deliciosos dulces", dijo D'Souza.

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Cocina cajún en el mercado AquaDome. Royal Caribbean

La historia de las Rutas de la Seda es completamente nueva y representará una evolución de la experiencia del Ferrocarril Real que los pasajeros conocen y valoran en el Utopia. “La combinación del menú de inspiración global, la experiencia de entretenimiento y el uso de la tecnología crearán una comida realmente especial a bordo”.

“Hemos recibido comentarios muy positivos tanto en Empire Supper Club en Icon como en Lincoln Park Supper Club en Star. Sabemos que nuestros huéspedes buscan veladas sofisticadas con brillo, glamour y entretenimiento en vivo, y nuestros conceptos de club de cenas ofrecen precisamente eso”.

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Royal Caribbean tiene previsto lanzar el Legend of the Seas en julio de 2026.

Para el equipo, un club de cenas con temática de Hollywood parecía una evolución natural de la idea. Sin embargo, a diferencia de las propuestas anteriores, el Hollywoodland Supper Club esta vez no quedará atado a una época determinada.

“Esta experiencia de varios tiempos llevará a los comensales a un viaje a través de la época dorada de Hollywood, desde la década de 1910 hasta la de 1950. Desde películas en blanco y negro hasta una explosión de color a través de la música, cócteles artesanales y platos exquisitos, Hollywoodland Supper Club realmente ofrecerá a nuestros comensales la oportunidad de cenar como una celebridad”.

*Este artículo fue publicado originalmente por Forbes.com
 

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