Este es el mejor whisky del mundo, según The 2023 International Whisky Competition
Los resultados llegaron y la destilería Buffalo Trace dominó el concurso anual de whisky.
Food & Drink
Son vecinos y se propusieron darle al Barrio Inglés de Caballito "lo que le faltaba": hoy manejan su propio restaurante y proyectan otro
Walter González Miguez y Guido Cerisola se conocieron en un evento siendo vecinos. Fueron compartiendo cada vez más encuentros y juntos decidieron emprender con “Salve”: un restaurante de cocina moderna española que requirió una inversión de USD 200.000.
Gastronomía 4.0: cómo es el camino hacia la sustentabilidad a través de la Inteligencia Artificial
La digitalización irrumpió en la cocina profesional, ahora buscan un equilibrio entre la informatización, la automatización y la humanidad.
Cómo es Boca de Toro Club: un nuevo bar escondido de tapas y cócteles de autor
Su propuesta se basa en sabores de inspiración española y guiños a cocinas de otras latitudes. Su diseño, a cargo del reconocido interiorista español Lázaro Rosa-Violán, es otro de los atractivos del lugar, ubicado en el Hotel Pulitzer Buenos Aires.
Uno de los sommeliers más importantes del mundo dará un curso gratuito
El argentino Mariano Braga, elegido entre los cinco comunicadores de vino más prestigiosos del mundo, lanza una formación online gratuita, ideal para profesionales del sector gastronómico, curiosos y aficionados al mundo del vino.
Cómo es el "pollo cultivado en laboratorio" que Estados Unidos acaba de autorizar y se consume en restós de lujo
GOOD Meat y Upside Foods, dos empresas de California que venden carne "cultivada en laboratorio", recibieron la aprobación final del USDA este miércoles, meses después de que la Administración de Alimentos y Medicamentos dijera que los productos eran seguros para comer.
Se revelan los 50 mejores restaurantes del mundo del 2023 y Don Julio fue reconocida nuevamente: en qué puesto quedó
Anunciada durante una ceremonia en Valencia, España, la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo de 2023 incluye restaurantes de 24 territorios en los cinco continentes y presenta 12 nuevos en la lista.
"El pollo aún no dio todo su potencial": La cadena de fast food que viene a robarle un bocado de público a las clásicas hamburguesas de carne
Chicken Chill, del Grupo DG, desembarcó hace menos de un año en el país, tiene dos locales y un plan agresivo de expansión con 25 locales en 5 años; la inversión en una franquicia va desde los 100.000 dólares
Del malbec a la destilación: el legado familiar detrás de la multipremiada empresa argentina que va por nuevos mercados
En un mano a mano con Forbes, Walter Hilbing, gerente general de Hilbing Franke Distillery, adelantó que este año la destilería duplicará su capacidad productiva.
Cuál es el mejor espumoso del año, elegido por el reconocido crítico ingles Tim Atkin
El nuevo Millésime 2017, el cual estuvo durante 80 meses en contacto con sus levaduras, obtuvo 95 puntos en el informe anual del crítico ubicándolo como el mejor espumoso de Argentina.
Regalos para el Día del Padre: los elegidos de Bodega Nieto Senetiner y Cadus
Bodega Nieto Senetiner y Cadus proponen dos opciones especiales para compartir y disfrutar en familia.
Quién es el bartender del año de la Argentina que buscará consagrarse campeón del mundo
Pablo Zitarosa, bartender de Casa Cavia, representará al país en la final global que se realizará en São Paulo, Brasil, compitiendo contra bartenders de más de 50 países del mundo.
Con una inversión de 50.000 dólares, Corrales Viejos y Fe crearon una nueva cerveza artesanal
Las dos empresas anuncian su unión para crear Bambú, "el resultado de un proceso de fusión que tiene como objetivo crear una marca fresca, renovada, de calidad e innovadora".
Este clásico restaurante del microcentro que atrae a turistas y locales se suma a las fiestas de la comunidad italiana
Fundado por la familia Trío en 1985, Broccolino no descansa. El restaurante que conquistó a Anthony Quinn y los Stones, y que hoy atrae tanto a turistas como a locales, se suma a las celebraciones por la Fiesta de la República (2 de junio) y el Día del Inmigrante Italiano (3 de junio).
Nueva edición de la feria gastronómica francesa: cuándo y dónde se realiza
El esperado rendez-vous de los amantes de la gastronomía francesa será el sábado 3 y domingo 4 de junio en Plaza Francia, de 11 a 18 horas.
El arte de la gastronomía más allá del chef: cada vez se impone más la tendencia del "Neuro-training" en restaurantes europeos
El fenómeno ocasionado por el reconocido programa “Masterchef” confirma el crecimiento de la industria gastronómica en el ámbito internacional y la necesidad de nuevas metodologías de trabajo.
El sector gastronómico se digitaliza: cuáles son las herramientas que ya se están implementando
En un mundo cada vez más tecnológico, la digitalización se ha convertido en un factor clave para el crecimiento y la adaptación de la industria gastronómica.
Este domingo, una famosa cadena venderá hamburguesas a un peso
Para celebrar el Día de la Hamburguesa, el domingo 28 de mayo, desde las 18 horas y hasta agotar stock, todos los locales de La Birra Bar venderán hamburguesas a $1.
Las propuestas gastronómicas de Anasagasti, el bar de Palermo que reabrió después de un largo cierre
El restaurante ofrece tres experiencias distintas, de acuerdo al piso de la casona en la que se desee disfrutar de su gastronomía.
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Una cadena de gimnasios brasileña desembarcó en el país y prevé abrir más de 30 sedes: su modelo de negocios
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De hackatons a un volumen de más de US$125 millones: la plataforma donde asistentes de IA crean sus propias empresas
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El diagnóstico de Sebastián Dabini, CEO de Zurich Argentina, y las oportunidades que ve en la Argentina que viene
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La paradoja del delivery: cómo esta food agency transforma al “enemigo” de los restaurantes en su unidad de negocio más rentable
