El cambio climático y la escazes de mano de obra y agua generan problemas en todo el mundo para producir alimentos. Estos desarrollos podrían ser la respuesta más eficaz a esta situación.
Los sistemas alimentarios generan alrededor del 30% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero. La solución consiste en producir alimentos de forma sustentable, midiendo su trazabilidad, y generando sistemas alimentarios sostenibles.
