El presidente estadounidense encendió el debate al asegurar que Coca-Cola regresará al azúcar de caña en sus bebidas producidas en EE.UU., reemplazando el controvertido jarabe de maíz de alta fructosa.
Carla Martín Bonito, presidenta de la COPAL, plantea la necesidad de mejorar la competitividad de la industria y promover una mayor internacionalización para cumplir con el mandato implícito de transformar al país en el supermercado del mundo.
LoT, blockchain, análisis predictivo y otras tecnologías de sensores pueden optimizar la eficiencia, reducir los residuos y promover la transparencia en los sistemas alimentarios; ayudando a las organizaciones a disminuir su huella medioambiental al tiempo que aumentan los beneficios a largo plazo.
