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26 notas

Wine Tech Forum: vinos, negocios y tecnología

20 de mayo de 2020 - Forbes Digital

El jueves 21 de mayo, llega la primera edición de un evento virtual que reúne a destacados referentes de la industria vitivinícola y de la tecnología para debatir sobre el impacto que está produciendo la digitalización en el mundo del vino. El negocio de... Más »

La venta de vino creció un 5% en el mercado interno durante 2019

13 de febrero de 2020 - Forbes Digital

Al alcanzar ventas por 8,8 millones de hectólitros, informó el Instituto Nacional de Vitininicultura (INV).        Las ventas en el mercado interno de vino entre enero y diciembre de 2019 finalizó en 8.827.007 hectólitros, lo que significó 431.000 hec... Más »

Las perspectivas de la industria vitivinícola para el 2020

9 de enero de 2020 - Forbes Digital

La recuperación que registró el mercado interno en 2019 y la mejora verificada en las ventas al exterior fueron recibidas con «expectativa» por los directivos de la UVA, mientras que desde Bodegas Argentinas relativizaron estos resultados bajo el argumento... Más »

Bodegueros piden bajar los impuestos para exportar más

13 de diciembre de 2019 - Forbes Digital

Luego de compartir un balance de la situación de la industria, a la que definió como “crítica”, la presidenta de Bodegas de Argentina, Patricia Ortiz, solicitó reducir las retenciones (o al menos que no las suban) e incrementar los reintegros a la expo... Más »

Así espera salir de la crisis el sector vitivinícola

4 de diciembre de 2019 - Forbes Digital

La presidenta de Bodegas de Argentina, Patricia Ortiz, aseguró que para aliviar al sector es clave avanzar con medidas tendientes a reducir retenciones e incrementar los reintegros a la exportación. Además, destacó la necesidad de «entender y analizar las... Más »

Paul Hobbs: “Argentina es como Francia”

20 de abril de 2019 - Pancho Barreiro

El reconocido enólogo Paul Hobbs llegó al país hace 30 años y se lo considera uno de los responsables de posicionar al vino argentino en Estados Unidos. El Mr. Cabernet Sauvignon que se enamoró del Malbec argentino. De California hasta Armenia; de Francia... Más »

Espumantes argentinos: En el nombre de las burbujas

1 de diciembre de 2018 - Pancho Barreiro

Sin miedo a competirles a los champagne, las bodegas nacionales buscan un nombre que represente a los espumantes argentinos en el mundo. 10 etiquetas de alta gama que desafían a los reyes de las burbujas. En el maravilloso mundo del vino existe un producto qu... Más »

El más argentino de los Cheval

27 de febrero de 2018 - Pancho Barreiro

Pierre Lurton es presidente de la bodega francesa Château Cheval Blanc, uno de los vinos más premiados del mundo, y Cheval des Andes, su par nacional. La nueva cosecha, el mercado argentino y la nueva tendencia. Más »

Para vivir un verano bien espumoso

16 de enero de 2018 - Pancho Barreiro

Las altas temperaturas son la excusa perfecta para descorchar un buen espumoso. Ya pasaron las fiestas y los brindis laborales, pero que la alegría del “champagne” no se detenga. Más »

«Un buen cocinero debe saber hacer todo»

11 de enero de 2018 - Pancho Barreiro

Es el único chef argentino con dos estrellas Michelin con su restaurante en la Costa Azul. En nuestro país, decidió abrir un local de hamburguesas. Un emprendedor todoterreno que todavía tiene mucho por crear. Más »

El viaje culinario: Cazadores de sabores

26 de diciembre de 2017 - Gisela Carpineta

Cada vez más chefs apuestan a una cocina high class, pero basada en el potencial de los productos autóctonos y de estación: el viaje culinario. Más »