Para vivir un verano bien espumoso

16 de Enero de 2018 - Francisco Barreiro

 


Las altas temperaturas son la excusa perfecta para descorchar un buen espumoso. Ya pasaron las fiestas y los brindis laborales, pero que la alegría del “champagne” no se detenga.

Si bien desde hace varios años que los espumosos dejaron de ser un producto estacional, desde las bodegas afirman que fin de año sigue siendo la época de mayores ventas, que algunos casos representan más del 60%.

Para seguir de fiesta con las burbujas, en FORBES Argentina te recomendamos seis espumosos bien diferentes para alzar las copas.

Rosé Pequeñas Producciones | Escorihuela Gascón

Se trata del espumante de alta gama de la línea Miguel Escorihuela Gascón, de la cual se realizan –como su nombre lo indica– Pequeñas Producciones.
De color rosado tenue y burbujas finas y elegantes.

REGIÓN: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.
VARIETAL: 100% Pinot Noir.
ENÓLOGO: Gustavo Marín.
ELABORACIÓN: Método tradicional.
CLASIFICACIÓN: Extra Brut.

Zuccardi Blanc de Blancs | Familia Zuccardi

El nombre Blanc de Blancs hace referencia a que está elaborado con un 100% de uva blanca; de Chardonnay, para ser más exactos. Es el espumante ícono de la tradicional familia bodeguera mendocina.

REGIÓN: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.
VARIETAL: 100% Chardonnay.
ENÓLOGO: Sebastián Zuccardi.
ELABORACIÓN: Método tradicional.
CLASIFICACIÓN: Brut Nature.

Vintage Reserva 2014 | Freixenet

Es una de las marcas productoras de espumantes más reconocidas del mundo y cuenta con más de 150 años de historia. Este Cava español es un fiel representante del estilo de burbujas catalanas: fresco y fácil de beber.

REGIÓN: Cataluña, España.
VARIETAL: Macabeo, Parellada y Xarel-lo.
ENÓLOGO: Manuel Quintana.
ELABORACIÓN: Método tradicional, DOC Cava.
CLASIFICACIÓN: Brut Nature.

CRUZAT Millesime 2006 | Cruzat

El término “millesime” se utiliza en el mundo de los champagne para remarcar cuando una cosecha fue extraordinaria y dio origen a una botella única e irrepetible. Algo que ocurrió con este 2006 de Cruzat.

REGIÓN: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.
VARIETAL: Pinot Noir y Chardonnay.
ENÓLOGO: Pedro Rosell.
ELABORACIÓN: Método tradicional.
CLASIFICACIÓN: Nature.

Brut Nature Rosé | Chandon

El Brut Nature Rosé de Chandon Argentina ostenta entre sus palmares el primer puesto en el Champagne & Sparkling Wine World Championships, uno de los concursos más importantes de espumosos en el mundo.

REGIÓN: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.
VARIETAL: Pinot Noir, Chardonnay y Malbec.
ENÓLOGO: Gustavo Agostini.
ELABORACIÓN: Método tradicional.
CLASIFICACIÓN: Nature.

Las Perdices sobre borras | Las perdices

No se trata de un error de etiquetado: Las Perdices Sobre Borras conserva esas levaduras con las que se elaboran los espumantes. Una linda curiosidad para jugar y probar un producto diferente y muy rico.

REGIÓN: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
VARIETAL: Chardonnay y Pinot Noir.
ENÓLOGO: Juan Carlos Muñoz.
ELABORACIÓN: Método tradicional.
CLASIFICACIÓN: Nature.

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