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El más argentino de los Cheval

27 de Febrero de 2018 - Francisco Barreiro

Pierre Lurton es presidente de la bodega francesa Château Cheval Blanc, uno de los vinos más premiados del mundo, y Cheval des Andes, su par nacional. La nueva cosecha, el mercado argentino y la nueva tendencia. Más »

Para vivir un verano bien espumoso

16 de Enero de 2018 - Francisco Barreiro

Las altas temperaturas son la excusa perfecta para descorchar un buen espumoso. Ya pasaron las fiestas y los brindis laborales, pero que la alegría del “champagne” no se detenga. Más »

“Un buen cocinero debe saber hacer todo”

11 de Enero de 2018 - Francisco Barreiro

Es el único chef argentino con dos estrellas Michelin con su restaurante en la Costa Azul. En nuestro país, decidió abrir un local de hamburguesas. Un emprendedor todoterreno que todavía tiene mucho por crear. Más »

El viaje culinario: Cazadores de sabores

26 de Diciembre de 2017 - Gisela Carpineta

Cada vez más chefs apuestan a una cocina high class, pero basada en el potencial de los productos autóctonos y de estación: el viaje culinario. Más »

And the winner is…

7 de Diciembre de 2017 - Forbes Argentina

El argentino Rodrigo Pascual Tubert se impuso en la final latinoamericana de The Most Imaginative Bartender, el concurso de coctelería de Bombay Sapphire. Más »

Vinos 2017: El mercado se renueva

29 de Noviembre de 2017 - Francisco Barreiro

Si bien el Malbec sigue siendo el emblema en el país, las bodegas se animan a sorprender más allá de nuestra cepa insignia. Vinos 2017: de corte, Cabernet Franc, Petit Verdot y la infalible Chardonnay, algunas de las grandes novedades de este fin de año. Más »

Vinos orgánicos, una apuesta de alta gama

15 de Noviembre de 2017 - Francisco Barreiro

En los últimos años, los vinos orgánicos presentan un crecimiento sostenido en cantidad de litros producidos. Si bien en Argentina el mercado de consumo todavía es bajo, Europa y Estados Unidos impulsan a nuestros bodegueros a apostar por este tipo de elab... Más »

Bodegas centenarias: recorrer la historia

10 de Noviembre de 2017 - Francisco Barreiro

Sus más de 100 años de vida son una excelente excusa para conocer en detalle la tradición del vino argentino. Bodegas centenarias: Lo primero es la familia. Más »

Los otros emprendedores del vino

1 de Septiembre de 2017 - Francisco Barreiro

Desde una App para vinófilos hasta la organización de “Vinos a la carta, copas de Iberoamérica”. La propuesta de los jóvenes emprendedores del vino que sorprenderá durante la Feria Iberoamericana de la Gastronomía.  Más »

Quién se ha tomado todo el fernet

23 de Junio de 2017 - Cecilia Valleboni

Es la tercera bebida alcohólica de mayor consumo en el país, detrás de la cerveza y el vino. El crecimiento sostenido del fernet de la mano de las gaseosas. Más »